Supa cu legume şi paste este delicioasă şi aspectuoasă, în culorile toamnei. Reţeta se pregăteşte uşor, cu ingrediente la îndemână, după reţeta sugerată de allrecipes.com.
Ingrediente
- 500 g de carne de vită
- doi ardei graşi, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în cuburi
Citeşte şi: Reţetă pentru zilele reci de toamnă: Supă cu legume, orez şi carne de curcan
- o legătură de ceapă verde, mărunţită
- doi căţei de usturoi, mărunţiţi
- 1,2 l de apă
- 420 g de roşii tăiate în cuburi, din conservă
- 170 g pastă de roşii
Citeşte şi: Reţeta zilei: Supă Tortilla, în borcan
- două linguriţe de dressing italian
- sare şi piper, după gust
- 400 g de paste în formă de funde
- 50 g de boabe de porumb din conservă sau decongelate
- 50 g de boabe de mazăre din conservă sau decongelate
- 130 g de ciuperci, feliate
Mod de pregătire
Se pune pe aragaz o oală, la temperatură medie-ridicată şi se gătesc carnea, ardeii graşi, ceapa şi usturoiul, între 5 şi 10 minute, până când capătă o nuanţă maronie, după care se scurge şi se aruncă grăsimea.
Apoi, se adaugă apa, roşiile, pasta de roşii, dressingul, sarea şi piperul.
După ce începe să clocotească apa, se adaugă pastele, care se fierb timp de 10 minute.
Se adaugă porumbul, mazărea şi ciupercile. Se amestecă din când în când şi se ia de pe aragaz după aproximativ 5 minute.
