Unii dintre noi am auzit inca din copilarie zicala “painea ingrasa si prosteste”, dar cat de adevarata este si cat de multe stim, de fapt, despre principalul produs alimentar pe care-l consumam zilnic?
Painea neagra nu este neaparat si integrala!
Multe persoane considera ca painea neagra este echivalenta cu cea integrala. Painea neagra este, de fapt, “neagra” datorita melasei, un sirop gros, vascos obtinut prin rafinarea trestiei de zahar. Melasa neagra contine aproximativ 50% zahar, fiind doar bogata in potasiu si acid fosforic. Insa melasa nu face painea neagra sa fie integrala.
Citește mai mult pe Lyla.ro.
