Proprietăţile benefice ale berii pentru sănătate, atunci când este consumată în cantităţi moderate, nu sunt suficient de bine înţelese, conform unui nou studiu ale cărui rezultate au fost preluate de cotidianul britanic Daily Mail. Berea este o sursă bogată de vitamine, fibre, minerale şi antioxidanţi şi are un conţinut caloric relativ limitat, comparativ cu alte băuturi alcoolice, conform unui studiu ce poate fi bănuit de subiectivism fiind realizat de Academia Berii (The Beer Academy), instituţie ce-şi propune să-i ajute pe oameni să înţeleagă şi să consume berea cu moderaţie.
“Berea conţine vitamine care te pot ajuta să menţii o dietă sănătoasă şi echilibrată, conţine şi antioxidanţi uşor de absorbit în organism şi o serie de minerale, aşa cum este siliciul, care micşorează riscul îmbolnăvirii de osteoporoză” conform studiului, citat de Agerpres. Scopul acestui studiu este de a demonta o parte din ideile preconcepute despre bere, considerată băutura naţională în Marea Britanie de 68% din populaţie, conform sondajelor. Conform unor astfel de idei preconcepute, susţin cercetătorii care şi-au pus ştiinţa în slujba berii, această băutură ar conţine grăsimi sau ar fi fabricată din substanţe chimice de sinteză, când de fapt este un produs cu totul natural.
