Un tratament preventiv anti-gripa, cu tuica fiarta – asa numita "mortala de Buzau", si mancaruri puternic condimentate, este folosit cu succes de taranii din zona de munte a Buzaului, potrivit Agerpres.
In cursul iernii, taranii pregatesc cu minutiozitate carnatii de Plescoi, cu mult ardei uite si usturoi, slana de porc, cu boia de ardei sau piftia de porc, dar si tuica de prune sau de tescovina dublu distilata – asa-numita "mortala de Buzau", pe care le consuma in tihna la gura sobei sau la pranzurile de familie. De la aparitia gripei porcine, la orice masa, capul de afis il constituie condimentele, usturoiul, hreanul, ardeiul iute sau, dupa caz, piperul, cimbrul sau coriandrul.
In localitatile din zona Buzaului exista un adevarat cult pentru tuica bine preparata, devenita intre timp un brand recunoscut pe plan national si international, asa numita "Mortala de Chiojdu", dar si pentru mancarurile stravechi din care nu lipsesc usturoiul de Ramnicelu sau ardeiul iute de Sapoca.
Dr. Venera Acsinte, director adjunct al Directiei de Sanatate Publica Buzau, a declarat pentru Agerpres ca toate acestea fac parte din tratamentele naturiste preventive. "Si eu recomand sa se manance cat mai condimentat in aceasta perioada. Din pacate sunt si alte secrete ale bucatariei traditionale romanesti de care nu se mai tine cont", a adaugat oficialul DSPB.
