27.7 C
București
miercuri, 26 iunie 2024
AcasăSpecialReţetă tradiţională din Maramureş: Hremzli

Reţetă tradiţională din Maramureş: Hremzli

Hremzliile sunt chifteluţe gustoase din cartofi, pe care românii maramureşeni le pregătesc după o reţetă veche de la evreii din Sighet.

Ingrediente:

• 10 cartofi
• 3 ouă
• 4 linguri de făină
• Sare 
• Piper 

Mod de preparare:

Vizualizaţi galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregătire ale reţetei.

Cartofii se spală, se curăţă şi se dau prin răzătoare. După aceea, se storc bine de zeamă.

Peste cartofi se adaugă ouăle, făina, sare şi piper după gust şi se amestecă toate ingredientele.

În uleiul încins se adaugă câte o lingură din compoziţie şi se lasă la prăjit până devine aurie.

Citeşte şi: Reţetă veche din Ardeal: Zamă de papăradă

Tradiţii culinare:

Reţeta tradiţională din Maramureş ”Hremzli” (în Sighetul Marmaţiei) sau ”Hermze” (în Baia Mare) a fost oferită de Pensiunea Ideal, din Baia Mare, judeţul Maramureş şi a fost preparată de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucătărescu, în cadrul campaniei ”Descoperă tradiţiile culinare româneşti!”.

Campania, derulată de agenţia de relaţii publice Russenart Communications în parteneriat cu brandul de morărit Gold Maya şi brandul de condimente Kotanyi Romania, îşi propune să promoveze în perioada februarie-noiembrie reţetele culinare româneşti din diferite regiuni istorice în restaurantele din Bucureşti.

Citeşte şi: Reţetă veche din Ardeal: Plăcintă împăturită

Cele mai citite

Șefii apărării din Rusia și din SUA au stabilit primele dialoguri

Șefii apărării din SUA și Rusia, Lloyd Austin și Andrei Belousov, au vorbit ieri la telefon, într-un dialog neobișnuit între cele două mari puteri...

Și Teodosie poartă rochie și își duce crucea, indiferent cât îl lovește Daniel

Ilustrație: Marian Avramescu Înalt prea ridicatul cu macaraua arhiepiscop al Tomisului, Teodosie, a avut dreptate când a sugerat că persoanele în general purtătoare de...

Aavancronica meciului decisiv Slovacia – România de la EURO 2024. Care sunt scenariile

Naționala României joacă miercuri partida decisivă în compania selecționatei Slovaciei pentru calificarea în optimile de finală ale Campionatului European de Fotbal UEFA EURO 2024,...
Ultima oră
Pe aceeași temă