Cafeaua face parte din rutina zilnică a milioane de oameni, iar un nou studiu realizat de cercetători din Finlanda a identificat o serie de asocieri interesante între consumul acestei băuturi, compoziția corporală și anumiți markeri metabolici și hormonali.

Cercetarea, publicată în European Journal of Nutrition, a analizat datele a 2.264 de adulți din Northern Finland Birth Cohort 1966. Participanții aveau 46 de ani atunci când au fost colectate informațiile despre starea lor de sănătate, în 2012.

Cercetătorii i-au împărțit în patru categorii, în funcție de consumul obișnuit de cafea: fără cafea, 1-2 cești pe zi, 3-4 cești și cel puțin 5 cești zilnic.

Rezultatele au arătat că persoanele care consumau mai multă cafea aveau, în general, un procent mai mic de grăsime corporală, o masă totală de grăsime mai redusă, mai puțină grăsime viscerală și o cantitate mai mare de masă musculară scheletică. În schimb, indicele de masă corporală era similar între grupurile analizate.

Legătura cu testosteronul, mai complicată decât pare

Una dintre cele mai interesante observații a fost făcută în cazul bărbaților. Un consum mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai ridicate de testosteron total și cu valori mai mari ale proteinei SHBG, care transportă hormonii sexuali în sânge.

În același timp, însă, consumul mai ridicat de cafea a fost asociat cu niveluri mai scăzute de testosteron liber.

Potrivit analizei, fiecare ceașcă suplimentară de cafea consumată zilnic a fost asociată cu o creștere de aproximativ 0,29 nanomoli pe litru a testosteronului total la bărbați. Asocierea s-a menținut și după ce cercetătorii au luat în calcul factori precum indicele de masă corporală, educația, fumatul, activitatea fizică și consumul de alcool.

Totuși, rezultatele nu înseamnă că „cafeaua crește testosteronul”. Nivelul de testosteron total și cel de testosteron liber sunt lucruri diferite, iar creșterea SHBG poate explica de ce testosteronul total mai mare nu s-a tradus într-o cantitate mai mare de testosteron liber.

La femei, cercetătorii au observat un alt tipar hormonal: consumul mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai ridicate de SHBG și cu niveluri mai scăzute de testosteron liber și de indice androgenic liber.

Posibile legături și cu metabolismul

În cazul bărbaților care consumau mai multă cafea, studiul a identificat și un profil mai favorabil în ceea ce privește glucoza și insulina. Consumul mai ridicat a fost asociat cu niveluri mai mici ale insulinei à jeun și ale insulinei măsurate în timpul testării glucozei, precum și cu o rezistență mai redusă la insulină și o sensibilitate mai bună la insulină.

VEZI ȘI – Boala Lyme se extinde în zone unde era considerată rară. Descoperirea care îi îngrijorează pe medici

Cercetătorii au observat, de asemenea, niveluri mai scăzute ale unor aminoacizi cu lanț ramificat, precum leucina, izoleucina și valina, la persoanele care consumau mai multă cafea.

Studiul nu demonstrează că băutura provoacă aceste efecte

Cercetătorii subliniază însă o limitare importantă: studiul a fost transversal, ceea ce înseamnă că datele au fost analizate la un anumit moment și pot evidenția asocieri, dar nu pot demonstra o relație de cauzalitate.

Prin urmare, rezultatele nu arată că mai multă cafea determină automat reducerea grăsimii corporale, creșterea masei musculare sau modificarea nivelurilor hormonale.

În plus, consumul de cafea a fost raportat de participanți, iar cercetarea nu a oferit informații detaliate despre dimensiunea ceștilor, metoda de preparare, tipul boabelor sau ingredientele adăugate, precum laptele ori zahărul.

Astfel, concluzia studiului este mai nuanțată: consumul obișnuit de cafea este asociat cu anumite particularități ale compoziției corporale și ale profilului hormonal și metabolic, însă sunt necesare studii pe termen lung și experimente controlate pentru a stabili dacă aceste legături sunt cauzate de cafea și ce substanțe din aceasta ar putea fi responsabile.

Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube