Reprezentanții instituției îi îndeamnă pe români să fie atenți la proveniența produselor cumpărate
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor anunță intensificarea verificărilor la nivel național în perioada premergătoare Paștelui, cu scopul de a preveni riscurile pentru sănătatea publică și de a garanta siguranța alimentelor ajunse pe masa consumatorilor.
Reprezentanții instituției îi îndeamnă pe români să fie atenți la proveniența produselor cumpărate și să evite orice aliment comercializat în afara circuitelor autorizate. Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, subliniază că siguranța alimentară rămâne o prioritate, iar verificările vor fi derulate cu maximă rigoare în toate punctele din lanțul de producție și distribuție.
Controalele vizează piețe, târguri, abatoare, unități de procesare, depozite, mijloace de transport și spații de alimentație publică. Medicii veterinari urmăresc respectarea normelor sanitare, trasabilitatea produselor și condițiile de igienă, în special pentru alimentele cu consum ridicat în această perioadă.
În cazul mieilor, autoritățile atrag atenția că sacrificarea este permisă doar în abatoare autorizate sau, în situații speciale, în centre temporare supravegheate sanitar-veterinar. Carnea trebuie să fie însoțită de documente și marcaje oficiale, iar produsele provenite din sacrificări clandestine trebuie evitate complet.
Și pentru ouă, lapte sau produse lactate, regulile sunt stricte: acestea trebuie să provină de la producători autorizați, să fie corect etichetate și depozitate în condiții adecvate. Ouăle deteriorate sau fără marcaj nu ar trebui cumpărate, iar brânzeturile trebuie expuse în spații igienizate, protejate de contaminare.
În ceea ce privește peștele, autoritățile recomandă achiziția exclusiv din unități autorizate, cu respectarea lanțului frigorific și a condițiilor de prospețime. De asemenea, produsele tradiționale, precum cozonacii sau alte preparate de sezon, trebuie cumpărate doar din spații controlate sanitar.
ANSVSA avertizează și asupra riscurilor cumpărăturilor realizate online, de la persoane neautorizate, unde nu există garanții privind condițiile de producție. Astfel de produse pot fi contaminate cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria, și pot provoca toxiinfecții alimentare severe.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube
