Bucătăria din Sri Lanka este cunoscută a fi printre cele mai “iuţi” din lume şi, poate nu întâmplător, există o sumedenie de feluri de mâncare numite”devilled”: cu carne de pui, peşte, calamar etc. Când un singalez îţi spune că o mâncare este iute trebuie să înţelegi că te paşte pericolul, la propriu, de a-ţi ieşi flăcări pe gură şi nas. De aceea, la restaurantele locale, puteţi să cereţi o variantă mai domoală, atunci când comandaţi spre exemplu “devilled chichen”. Aceasta este una dintre cele mai gustoase şi mai uşor de gătit mâncăruri din Sri Lanka.
Ce-ţi trebuie?
– 500 grame de piept şi pulpe de pui
– o bucată de ghimbir dată prin răzătoare
– 4 căţei de usturoi pisaţi
– 2 ardei graşi mari…citeşte continuarea pe travelzoom.ro
