Un studiu realizat în Irlanda sugerează că efectele cafelei asupra organismului merg mult dincolo de energia oferită de cofeină, influențând direct ecosistemul bacterian al intestinului și anumite procese fiziologice.
Cercetătorii de la University College Cork, coordonați de John F. Cryan, au monitorizat 62 de adulți sănătoși împărțiți în două grupuri: consumatori zilnici de cafea și persoane care evitau în mod obișnuit această băutură. Participanții au fost evaluați inițial din punct de vedere al stării de spirit, memoriei, markerilor din sânge, hormonilor de stres și compoziției microbiomului intestinal.
Ulterior, consumatorii de cafea au renunțat complet la băutură timp de 14 zile, după care jumătate dintre ei au revenit la cafea obișnuită, iar cealaltă jumătate la cafea decofeinizată, pentru a separa efectele cofeinei de celelalte componente ale cafelei.
Rezultatele au arătat că microbiomul intestinal diferă semnificativ între consumatorii de cafea și cei care nu beau cafea, chiar înainte de perioada de întrerupere. Diferențele nu au vizat neapărat diversitatea bacteriilor, ci tipurile de microorganisme dominante.
CITEȘTE ȘI – OMS încearcă să calmeze temerile legate de focarul de hantavirus: „Acesta nu este începutul unei pandemii”
După cele două săptămâni fără cafea, cercetătorii au observat modificări importante: nivelurile tensiunii arteriale au scăzut la consumatorii obișnuiți de cafea, iar în probele de scaun au fost reduse substanțial cofeina și metaboliții săi, precum și acidul hipuric, un compus asociat consumului de cafea.
În același timp, unele bacterii intestinale care prosperau în prezența cafelei au dispărut temporar, iar un compus microbian care fusese suprimat în timpul consumului de cafea a revenit la niveluri mai ridicate. Acest compus este asociat în alte cercetări cu susținerea barierei intestinale și reducerea inflamației.
Studiul sugerează că impactul cafelei asupra organismului este complex, implicând nu doar sistemul nervos, ci și microbiomul intestinal și procesele metabolice asociate acestuia.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube.
