Un tip de alimentație bazat pe produse ultraprocesate ar putea fi legat de un risc mai mare de declin cognitiv și demență, potrivit unor studii recente care analizează efectele dietei asupra sănătății creierului.
Alimentele ultraprocesate sunt, în general, produse industriale care conțin mai multe ingrediente, inclusiv zaharuri adăugate, grăsimi nesănătoase și diverși aditivi, fiind concepute pentru a avea termen de valabilitate mai lung și pentru a fi ușor de consumat.
Cercetările sugerează că o dietă bogată în astfel de produse ar putea fi asociată cu un risc mai ridicat de deteriorare a memoriei, scădere a funcțiilor cognitive și apariția demenței. Specialiștii spun însă că mecanismele exacte nu sunt pe deplin înțelese.
Dr. Rosa Sancho, reprezentant al organizației Alzheimer’s Research UK, a explicat că nu este clar de ce aceste alimente sunt asociate cu un risc crescut, însă există mai multe posibile mecanisme. Printre acestea se numără aportul redus de nutrienți esențiali, consumul ridicat de sare și zahăr sau efectele indirecte asupra tensiunii arteriale și inflamației, factori considerați relevanți pentru sănătatea creierului pe termen lung.
VEZI ȘI – Studiu nou: suplimentele cu omega-3 nu îmbunătățesc memoria sau funcțiile cognitive
Un studiu realizat în 2022 pe peste 72.000 de participanți din China a identificat sute de cazuri de demență în rândul persoanelor monitorizate, concluzionând că cei care consumau frecvent alimente ultraprocesate prezentau un risc mai mare comparativ cu cei care le consumau rar sau deloc. Cercetarea a sugerat, de asemenea, că reducerea consumului acestor alimente cu doar 10% ar putea fi asociată cu o scădere semnificativă a riscului.
Alte studii au explorat și legătura dintre alimentația ultraprocesată și sănătatea mintală, inclusiv riscul de depresie. Cercetători de la Harvard Medical School și Massachusetts General Hospital au observat, în cadrul unui studiu pe zeci de mii de femei, că un consum ridicat de astfel de produse a fost asociat cu o probabilitate mai mare de apariție a simptomelor depresive.
Participanții care consumau frecvent alimente precum mezeluri, băuturi îndulcite artificial sau produse cu multiple ingrediente industriale prezentau, în general, un stil de viață mai puțin activ și o incidență mai mare a unor probleme de sănătate precum obezitatea, diabetul și hipertensiunea.
Deși cercetătorii subliniază că nu a fost identificat un mecanism unic care să explice aceste asocieri, unele ipoteze indică posibila influență a îndulcitorilor artificiali asupra chimiei creierului. Specialiștii recomandă, în general, un stil de viață echilibrat, bazat pe alimentație variată și activitate fizică regulată, ca măsură de protecție pentru sănătatea creierului.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube.
