Un nou amestec din oţet din cidru, ghimbir şi sirop de arţar – denumit Switchel – pare să fie preferatul celor care au grijă de corpul lor. Noul coctail este considerat extrem de benefic pentru sănătate, scrie revista online Terra Femina.
Născută în SUA, noua băutură face deja furori printre starurile fitness-ului şi pe reţelele de socializare. Dar de ce a devenit atât de adorată? În principal pentru că face digerabil oţetul de cidru, care este recomandat într-o mulţime de cure şi pe care altfel prea puţine persoane îl pot tolera.
Experta în nutriţie Bonnie Taub-Dix spune că aceasta este noua băutură sănătoasă care trebuie urmărită îndeaproape. Ingredientele pe care le conţine au puterea de a ne face să ne simţim bine. Ghimbirul fortifică stomacul şi combate ameţeala, iar oţelul din cidru asigură o bună digestie, este agent de detoxifiere şi ajută persoanele diabetice. În plus, siropul de arţar îi dă un plăcut gust dulce, care aminteşte de clătitele preparate de bunici.
Atenţie, totuşi, şi la calorii, pentru că siropul adăgat la un pahar mare de Switchel ar putea aduce cam 50 de calorii, pe lângă cele 17 g de zahăr.
Dar nu toţi specialiştii sunt la fel de încântaţi de proprietăţile noii băuturi. Directoarea serviciului de nutriţie de la Institutul Good Housekeeping, Jaclyn London, spune că nu e bine să consumăm Switchel. În opinia ei, aceasta este o băutură cu zahăr, deghizată într-un produs sănătos pentru că are oţet din cidru şi ghimbir – ambele fiind ingrediente aflate în topul super-alimentelor. Ea recomandă amestecarea celor două ingrediente într-un sos de salată, metodă care reduce riscul consumului de zahăr.
Noua băutură Switchel se obţine din 3,5 l apă, o cană de sirop de arţar, o jumătate de cană de oţet din cidru, o lingură de ghimbir proaspăt ras.
