Mai ales pe timpul verii, pe fondul temperaturilor ridicate care pot zădărnici buna păstrare a alimentelor, apar tot mai multe cazuri de toxiinfecții alimentare. Însă, cu puțină atenție și organizare, te poți feri de ele!
Listeria
Fructele și legumele proaspete, unele produse lactate procesate precum brânza sau/și lactatele nepasteurizate pot fi contaminate cu bacteria listeria, care generează toxiinfecție alimentară manifestată prin febră, dureri musculare, probleme de stomac și diaree. Toxiinfecția din cauza listeriei poate apărea la doar 2 zile de la ingerarea alimentului contaminat, dar și după două luni de la expunerea la bacterie.
