Un studiu recent realizat în Brazilia arată că persoanele care consumă cantități mari de îndulcitori artificiali – echivalentul unei doze de băutură dietetică pe zi – au înregistrat un declin semnificativ al capacității de memorare și reamintire a cuvintelor, comparativ cu cei care consumă cantități reduse.
Conform Dr. Claudia Kimie Suemoto, autoarea principală a studiului și profesor asociat de geriatrie la Universitatea din São Paulo, cei din grupul cu consumul cel mai ridicat au prezentat un declin cognitiv global cu 62% mai rapid, echivalentul a aproximativ 1,6 ani de îmbătrânire a creierului. Participanții au consumat în medie 191 mg de îndulcitori artificiali pe zi, adică aproximativ o linguriță, comparativ cu cei cu cel mai redus consum, care au avut doar 20 mg pe zi.
Chiar și persoanele din categoria medie, cu un consum de 66 mg pe zi, au prezentat un declin cognitiv cu 35% mai rapid decât cei cu cel mai mic consum, echivalentul a 1,3 ani de îmbătrânire cerebrală. Cercetătorii subliniază că studiul este observațional și nu dovedește o cauzalitate directă, însă există o asociere clară între îndulcitori și traiectorii cognitive mai slabe.
CITEȘTE ȘI – Un pahar de suc de sfeclă pe zi ar putea reduce tensiunea arterială la vârstnici, arată un studiu
Studiul, publicat în jurnalul „Neurology”, a analizat dieta și funcțiile cognitive a aproape 13.000 de brazilieni cu vârste între 35 și 75 de ani, pe o perioadă medie de opt ani. Testele au evaluat memoria de lucru, fluența verbală, capacitatea de reamintire a cuvintelor și viteza de procesare a informațiilor.
Cercetătorii au observat că persoanele cu diabet au prezentat un declin cognitiv și mai pronunțat, probabil din cauza expunerii mai mari la îndulcitori, frecvent prezenți în alimentele procesate special create pentru diabetici.
Reprezentanții industriei îndulcitorilor susțin că aceste substanțe rămân sigure și eficiente pentru reducerea zahărului și a caloriilor, însă oamenii de știință avertizează că efectele asupra sănătății cognitive merită studiate mai atent.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube.
