Un nou studiu arată că persoanele care au adoptat o dietă bazată pe alimente minim procesate au pierdut de două ori mai mult în greutate comparativ cu cei care au consumat alimente ultraprocesate. Cercetarea, realizată pe 55 de participanți, a urmărit efectele unei diete echilibrate conform ghidului Eatwell din Marea Britanie, diferența majoră fiind proporția de alimente procesate consumate.
Participanții care au consumat alimente minim procesate au redus cu aproape 290 de calorii aportul zilnic și au pierdut în medie 2% din greutatea corporală, ceea ce, pe un an, s-ar putea traduce într-o pierdere de până la 13% pentru bărbați și 9% pentru femei. În schimb, cei care au consumat alimente ultraprocesate au scăzut doar 119 calorii pe zi și au pierdut în jur de 1% din greutate. Studiul a arătat că reducerea alimentelor ultraprocesate a ajutat și la diminuarea poftei de mâncare, ceea ce a contribuit la rezultate mai rapide și mai consistente, notează presa internațională.
CITEȘTE ȘI – Noi ghiduri pentru tensiunea arterială recomandă tratament mai devreme și renunțarea la alcool
Cercetarea a fost realizată printr-un design crossover, cu perioade de 8 săptămâni pentru fiecare tip de dietă și o perioadă de „washout” de 4 săptămâni între ele, pentru a asigura validitatea rezultatelor. În ciuda succesului, specialiștii atenționează că studiul are limitări, inclusiv dependența de jurnalul alimentar auto-raportat și excluderea anumitor grupuri alimentare, dar concluziile susțin ideea că reducerea alimentelor procesate poate fi cheia unui control eficient al greutății.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube.
