O ceașcă de cafea băută dimineața ar putea aduce beneficii care depășesc efectul energizant bine cunoscut. Un nou studiu de amploare sugerează că persoanele care consumă cafea în mod regulat prezintă un risc mai redus de a dezvolta afecțiuni grave ale ficatului, inclusiv ciroză și cancer hepatic.
Cercetarea, publicată în revista științifică Clinical Gastroenterology and Hepatology, a analizat datele a 354.957 de participanți din cadrul proiectului UK Biobank, unul dintre cele mai mari programe de cercetare medicală din lume.
Ce au descoperit cercetătorii
Participanții incluși în studiu nu aveau antecedente de ciroză sau cancer hepatic la începutul cercetării și au fost monitorizați, în medie, timp de 13 ani.
Rezultatele arată că persoanele care consumau între una și două cești de cafea pe zi au prezentat un risc cu 20% mai mic de a dezvolta ciroză și un risc cu 31% mai redus de deces provocat de boli hepatice, comparativ cu cei care nu beau deloc cafea.
Beneficiile au fost și mai evidente în cazul consumului mai ridicat.
VEZI ȘI – Studiu: vârstnicii care merg rapid au un risc de declin cognitiv cu 50% mai mic
Persoanele care beau cel puțin cinci cești de cafea pe zi au avut:
- un risc cu 32% mai mic de ciroză;
- un risc cu 42% mai redus de deces asociat bolilor ficatului;
- un risc cu 47% mai mic de apariție a carcinomului hepatocelular, cea mai frecventă formă de cancer primar al ficatului.
De ce ar putea proteja cafeaua ficatul
Autorii studiului spun că cercetări anterioare sugerau deja o legătură între consumul de cafea și sănătatea ficatului, însă noua analiză oferă și indicii biologice care ar putea explica aceste efecte.
Pentru a înțelege mai bine mecanismele implicate, oamenii de știință au analizat imagini medicale ale ficatului provenite de la aproape 29.000 de participanți, precum și probe de sânge de la aproximativ 50.000 de persoane.
Analizele au arătat că persoanele care consumau mai multă cafea aveau, în general, cantități mai mici de grăsime și fier acumulate în ficat. De asemenea, acestea prezentau un risc redus de fibroinflamație, proces caracterizat prin inflamație și cicatrizare a țesutului hepatic, care poate preceda apariția unor leziuni permanente.
Rezultatele analizelor de sânge au indicat niveluri mai scăzute ale unor proteine implicate în procesele inflamatorii și în formarea țesutului cicatricial, precum și niveluri mai ridicate ale unor proteine considerate importante pentru funcționarea normală a ficatului.
Cafeaua decofeinizată pare să ofere beneficii similare
Un aspect remarcat de cercetători este că efectele favorabile asupra ficatului au fost observate atât la persoanele care consumau cafea cu cofeină, cât și la cele care preferau varianta decofeinizată.
Acest lucru sugerează că beneficiile nu sunt determinate de cofeină, ci de alți compuși naturali prezenți în cafea.
În plus, cercetătorii au constatat că efectele protectoare s-au menținut indiferent dacă băutura era consumată simplă sau îndulcită. Totuși, adăugarea zahărului sau a îndulcitorilor artificiali a fost asociată cu o ușoară diminuare a efectelor benefice, în special în ceea ce privește markerii inflamatori ai ficatului.
Cercetătorii avertizează că studiul nu dovedește o relație de cauzalitate
Autorii subliniază că rezultatele nu înseamnă că simplul consum de cafea previne în mod direct bolile hepatice.
Studiul este unul observațional, ceea ce înseamnă că poate identifica o asociere puternică între consumul de cafea și un risc mai redus de îmbolnăvire, dar nu poate demonstra că această băutură este cauza efectelor observate. Alți factori legați de stilul de viață ar putea influența rezultatele.
De asemenea, informațiile privind consumul de cafea au fost raportate chiar de participanți la începutul studiului, iar obiceiurile acestora s-ar fi putut modifica pe parcursul celor 13 ani de monitorizare.
Cu toate acestea, autorii consideră că includerea cafelei într-un stil de viață echilibrat ar putea reprezenta un obicei alimentar ușor de adoptat pentru susținerea sănătății ficatului. Ei subliniază însă că aceasta nu poate înlocui măsurile recomandate pentru prevenirea bolilor, precum alimentația sănătoasă, limitarea consumului de alcool, menținerea unei greutăți normale și controalele medicale periodice.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube.
