Un nou studiu imagistic sugerează o posibilă legătură între consumul ridicat de alimente ultraprocesate și acumularea de grăsime în interiorul mușchilor, un fenomen care ar putea afecta forța musculară și crește riscul de probleme articulare, inclusiv osteoartrita de genunchi.
Imagini medicale care arată un semnal de alarmă
În cadrul cercetării, imaginile obținute prin rezonanță magnetică (RMN) au evidențiat un aspect neobișnuit al mușchilor coapsei la unele persoane: depuneri de grăsime distribuite între fibrele musculare, asemănătoare cu „marmurarea” unei bucăți de carne.
Unul dintre cazuri a fost o femeie de 62 de ani care își asigura aproximativ 87% din aportul caloric anual din alimente ultraprocesate, precum cereale dulci, ciocolată și băuturi zaharoase.
„Dieta acestei participante era compusă în principal din produse precum cereale pentru mic dejun, dulciuri și băuturi îndulcite”, a explicat cercetătoarea Zehra Akkaya, autoarea principală a studiului.
CITEȘTE ȘI – Descoperire promițătoare: cercetătorii ar putea fi mai aproape de o metodă contraceptivă masculină reversibilă
Legătura dintre grăsimea din mușchi și sănătatea articulațiilor
Depozitele de grăsime intramusculară pot slăbi musculatura, afectând capacitatea acesteia de regenerare și susținere a articulațiilor. Potrivit specialiștilor, acest fenomen poate contribui la apariția osteoartritei de genunchi, una dintre cele mai răspândite boli articulare la nivel global.
Mușchii coapsei joacă un rol esențial în stabilitatea genunchiului, iar slăbirea lor crește presiunea asupra articulațiilor, mai ales în contextul excesului de greutate.
Un fenomen observat chiar și fără simptome
Cercetarea, publicată în revista Radiology, a analizat 615 persoane implicate într-un studiu național privind osteoartrita. Deși niciun participant nu prezenta simptome evidente de boală articulară, mulți dintre ei arătau deja semne de degradare a calității musculare.
„Am observat că persoanele cu un consum mai ridicat de alimente ultraprocesate prezentau mai multă grăsime intramusculară, indiferent de aportul caloric total”, a declarat profesorul Thomas Link.
Efecte sistemice asupra organismului
Experții avertizează că acest tip de acumulare de grăsime nu se limitează la zona coapsei, ci poate afecta întregul sistem muscular, inclusiv brațele, abdomenul și gambele.
„Este un proces sistemic. Dacă este prezent în mușchii coapsei, este foarte probabil să fie prezent și în alte grupe musculare”, a explicat radiologul Miriam Bredella.
Alimentele ultraprocesate, în centrul dezbaterii
Alimentele ultraprocesate au fost deja asociate cu obezitatea, diabetul de tip 2, boli cardiovasculare și alte afecțiuni cronice. În Statele Unite, mai mult de jumătate din aportul caloric al adulților provine din astfel de produse, iar la copii procentul este și mai mare.
Cercetătorii subliniază însă că studiul arată o asociere, nu o relație directă de cauzalitate, și că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege mecanismele exacte.
Ce spun specialiștii despre prevenție
Potrivit experților, stilul de viață rămâne un factor esențial. Alimentația bazată pe produse cât mai puțin procesate, combinată cu exerciții fizice regulate, poate îmbunătăți calitatea musculară.
Exercițiile de intensitate redusă, precum antrenamentele de forță ușoară sau utilizarea bicicletei eliptice, sunt recomandate pentru protejarea articulațiilor și întărirea musculaturii.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube.
