Conducerea Federația Patronatelor din Industria Ospitalității consideră că astfel de proiecte ar putea fi replicate și în alte orașe
Sibiul găzduiește, în perioada 23–29 martie, prima ediție a „Săptămânii Gastronomice”, un eveniment prin care restaurantele locale încearcă să atragă publicul cu oferte speciale și să consolideze profilul orașului ca destinație culinară. Inițiativa aparține Organizației Patronale HoReCa Sibiu, membră a Federația Patronatelor din Industria Ospitalității.
Timp de șapte zile, 25 de restaurante din oraș vor propune un set meniu alcătuit din două preparate reprezentative, la un preț unic de 50 de lei. Oferta va fi disponibilă exclusiv în locațiile participante și doar pe durata campaniei, organizatorii mizând pe ideea unui format simplu, ușor de accesat atât de sibieni, cât și de turiști.
Potrivit organizatorilor, evenimentul își propune să încurajeze publicul să descopere restaurante noi și să testeze preparate definitorii pentru bucătăriile locale sau internaționale prezente în oraș. Lista participanților include localuri cu specific variat, de la restaurante tradiționale românești la bucătării mediteraneene, asiatice sau indiene.
Reprezentanții HoReCa Sibiu susțin că inițiativa are și o componentă economică, într-un context în care sectorul ospitalității încearcă să își stabilizeze activitatea și să mențină interesul consumatorilor. Printr-o ofertă la preț fix, restaurantele urmăresc creșterea traficului și fidelizarea clienților, dar și o promovare comună a scenei gastronomice locale. Conducerea Federației Patronatelor din Industria Ospitalității consideră că astfel de proiecte ar putea fi replicate și în alte orașe, cu perspectiva dezvoltării unor evenimente regionale sau chiar naționale dedicate gastronomiei.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube
