Un studiu amplu publicat recent în revista Neurology a scos la iveală o legătură îngrijorătoare între consumul crescut de alimente ultraprocesate — precum cerealele de mic dejun, biscuiții sau mezelurile — și apariția timpurie a unor semne ale bolii Parkinson.
Cercetarea nu stabilește o cauzalitate directă, dar sugerează că un stil alimentar bogat în astfel de produse poate accelera dezvoltarea simptomelor incipiente ale acestei afecțiuni neurodegenerative, notează scitechdaily.
Boala Parkinson trece printr-o fază prodromală, în care schimbările subtile în creier se instalează cu ani sau chiar decenii înainte de manifestarea simptomelor clasice, precum tremurul, problemele de echilibru sau mișcarea încetinită.
Această etapă timpurie este greu de diagnosticat, însă anumite semne discrete — de la tulburări de somn și depresie până la pierderea mirosului — pot indica debutul bolii.
CITEȘTE ȘI – Secretele adâncului. Urmele unei planete uitate descoperite în mantaua Pământului
Cercetătorii au urmărit timp de până la 26 de ani un grup de peste 42.000 de persoane, cu o vârstă medie de 48 de ani, care nu sufereau inițial de Parkinson. Participanții au completat periodic jurnale alimentare și au fost supuși unor examene medicale, pentru a detecta prezența simptomelor prodromale.
Alimentele ultraprocesate luate în calcul în studiu includ sosuri, dulciuri și gustări ambalate, băuturi carbogazoase și îndulcite artificial, produse lactate procesate sau snacks-uri sărate. Un singur consum era echivalent cu o doză de băutură răcoritoare, o porție de chipsuri sau o felie de prăjitură ambalată.
Rezultatele au arătat că persoanele care consumau zilnic 11 sau mai multe porții de astfel de alimente aveau de 2,5 ori mai multe șanse să prezinte cel puțin trei dintre semnele precoce ale bolii Parkinson, comparativ cu cei care consumau mai puțin de trei porții pe zi.
Mai mult, riscul a fost crescut pentru aproape toate simptomele investigate, cu excepția constipației. Autorii studiului recomandă limitarea alimentelor procesate și adoptarea unui regim bazat pe produse integrale și sănătoase pentru protejarea sănătății creierului pe termen lung.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube
