Acest fel de mâncare este foarte uşor de preparat pentru o seară de vară în care nu vrei să stai prea mult în bucătărie. În zece minute arunci totul într-o tavă, o pui la cuptor şi gata. Într-o oră te întorci şi te bucuri de delicioasele pulpe de pui crocante şi de cartofii aurii de alături.
INGREDIENTE:
- 500 g cartofi
- două linguri de ulei de măsline
- 6-8 pulpe superioare de pui, cu piele
- opt cepe eşalotă
- 100 g bacon
- o lămâie
- cinci fire de oregano
- 100 ml vin alb
- 200 ml supă de pui
- sare şi piper după gust
MOD DE PREPARARE:
Încălzeşte cuptorul la 200 de grade.
Taie cartofii în bucăţi şi împrăştie-le într-o tavă mare. Stropeşte-i cu puţin ulei, potriveşte de sare şi piper şi răsuceşte-i să se acopere uniform. Bagă tava la cuptor pentru 20 de minute până încep să se rumenească.
Freacă bucăţile de pui cu sare şi piper şi alte mirodenii care-ţi plac şi adaugă-le în tavă peste cartofi. Pune tot acum ceapa, lămâia tăiată bucăţi şi firele de oregano. Stropeşte cu încă puţin ulei, apoi bagă tava din nou în cuptor.
După 20 de minute, scoate tava şi toarnă vinul şi supa de pui uniform. Bagă din nou tava la cuptor pentru încă 20 de minute până când carnea devine aurie şi este suficient de pătrunsă.
Poftă bună!
