5.9 C
București
duminică, 10 noiembrie 2024
AcasăSpecialReţetă italiană: Muşchi de vită cu sos de trufe şi cartofi cu...

Reţetă italiană: Muşchi de vită cu sos de trufe şi cartofi cu rozmarin

Reteţa italiană de muşchi de vită cu sos de trufe şi cartofi cu rozmarin este foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 200 g muşchi de vită

• 50 ml ulei de măsline

• 50 g cremă de trufe

Citeşte şi: Reţetă tradiţională din Ardeal: Tinsurică

• 50 g unt

• 60 ml smântână

• 20 ml coniac

• 200 g cartofi

• 10 g rozmarin

Mod de preparare:

Vizualizaţi galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregătire ale reţetei.

Se pune uleiul de măsline la încins într-o tigaie.

Se adaugă muşchiul de vită şi se găteşte pe toate părţile timp de 10 minute.

Ulterior, se adaugă crema de trufe, smântâna, sarea şi piperul.

După alte 2-3 minute se flambează cu coniacul.

La sfârşit, se adaugă 20 de g de unt şi se amestecă până se omogenizează.

Într-o altă tigaie se pune untul rămas, cartofii tăiaţi rondele şi rozmarinu lşi se lasă la sotat până capătă o culoare arămie.

Citeşte şi: Reţetă tradiţională din Maramureş: Riteş

Tradiţii culinare:

Reţeta face parte din programul de educaţie culinară “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications. Reţeta italiană a fost oferită şi preparată de Restaurant Il Corso şi poate fi degustată 27 februarie 2014, de la ora 19, cu 30% reducere, în cadrul restaurantului din Str. Alexandru Constantinescu nr. 1, Bucureşti, sector 1 (Rondul Arcului de Triumf).

Cele mai citite

Proteste masive și ciocniri violente în Valencia după gestionarea criticată a inundațiilor

Sâmbătă, zeci de mii de oameni au ieșit în stradă în Valencia, manifestându-și revolta față de gestionarea considerată dezastruoasă a inundațiilor recente de către...

China este interesată să cumpere din România lucernă și piei de bovine

În perioada următoare, vor fi deschise piețele din Tunisia și Kuweit pentru exportul de animale, anunță ANSVSA Una dintre destinațiile importante în care țara noastră...

Diferențele salariale pe regiuni se adâncesc: Angajații din București câștigă dublu față de cei din Teleorman

Salariile medii nete au crescut în aproape toate județele din România, majoritatea înregistrând creșteri de peste 10%. Excepție fac județele Cluj, Mureș și Gorj,...
Ultima oră
Pe aceeași temă