Nivelurile ridicate de substante chimice continute de ambalajele si recipientele de plastic folosite pentru produsele alimentare si la bauturi sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare si diabet – releva un studiu recent publicat marti de BBC.
Este vorba in principal de substanta chimica numita Bisphenol A (BPA), care a fost gasita in probele de urina ale participantilor la studiu in proportie dubla fata de alte persoane. Substanta este considerata periculoasa pentru om si mediul inconjurator. Un expert britanic in toxicologie a opinat ca rezultatele cercetarilor pot fi considerate deocamdata orientative si preliminare, dar nu a negat implicatiile negative asupra sanatatii oamenilor care consuma astfel de produse.
Potrivit statisticilor, peste doua milioane de tone de BPA au fost produse numai in 2003, desi nivelul de utilizare a acestor tipuri de recipiente, pachete, colete si ambajale a inceput sa scada vetiginos in ultimii ani.
BISPHENOL A
Este o substanta folosita in industria producatoare de materiale plastice si este clasificata in doua tipuri:
a) plastic policarbonat: un plastic reutilizabil, usor si rigid, folosit in special la produse precum DVD-uri, CD-uri, echipamente electronice, echipamente sportive, dar se gaseste si in casoletele pentru fast-food sau PET-uri.
b) adeziv biocomponent (epoxy): este folosit in materialele de ambalare a mancarii si bauturilor, dar si a vopselelor si a echipamentelor de gatit.
BPA este un produs chimic din familia compuşilor organici aromatici. Această substanţă este suspectată că provoacă tulburări endocrine. Încă din 1930, BPA face obiectul unor cercetări, fiind comparat cu un estrogen de sinteză.
Specialistii atrag atentia ca BPA se regaseste si in apa potabila (conductele care transporta apa) de la robinet, dar si in praful depus pe mobilierul din locuinta. In Statele Unite, de pilda, majoritatea populatiei (mai bine de 90%) este expusa unor niveluri detectabile de BPA.
In plus, BPA este o substanţă folosită la fabricarea plasticului pentru 95% din biberoanele existente pe piaţă însă autorităţile americane susţin că plasticul policarbonat este folosit de zeci de ani la fabricarea biberoanelor fără să fi creat vreo problemă. Pe de altă parte, FDA (Agenţia guvernamentală pentru siguranţa alimentelor si medicamentelor) a fost de acord să reanalizeze cât de sigură este folosirea acestei BPA-ului.
Studiul citat de BBC a fost efectuat la un centru de cercetari medicale din Exter (Marea Britanie) pe un lot de 1.400 de voluntari. Datele revela ca o concentratie mare de BPA in urina este asociata si cu parametri anormal de mari ai enzimelor ficatului, dereglari ale functiei renale, dar si cu riscuri cardiovasculare si de diabet in special la persoanele obeze.
Canada a devenuit prima tara care a cerut interzicerea nivelurilor de BPA la care este expusa populatia tarii, iar in prezent in Uniunea Europeana continua dezbaterile privind riscurile medicale implicate de folosirea Bisphenolului. Deoarece şi ftalaţii intră în compoziţia unor materiale plastice, avînd efect negativ asupra funcţiilor endocrine, acest subiect ramane unul controversat. Totusi, în UE sînt interzise unele jucării, dar şi alte articole destinate copiilor, făcute din materiale plastice conţinînd ftalaţi.
Potrivit unor cercetari anterioare, BPA-ul aflat în plastic poate expune femeile la un risc crescut de cancer mamar. Un studiu efectuat la şoareci a arătat că doze mici de substanţe asemănătoare estrogenilor stimulează dezvoltarea ţesuturilor mamare, iar densitatea crescută de ţesut mamar este un factor de risc pentru cancer. Multe produse plastice conţin bisphenol A, care poate pătrunde în alimente după încălzire. Substanţa se poate întâlni şi în anumite produse folosite în stomatologie. Unii cercetători suspectează faptul că expunerea in utero la bisphenol A poate determina anomalii fetale de dezvoltare a sistemului reproducător şi a altor organe. La şoareci acest compus determină creşterea anormală a prostatei la subiecţii masculi.
