Consumată în doze moderate, cafeaua reprezintă un energizant cu puține calorii, care ajută la prevenirea unor boli de ficat sau de rinichi.
Din ce în ce mai multe studii reliefează existența unor importante beneficii ale consumului de cafea pentru corpul uman. Printre acestea regăsim reducerea riscului apariției bolilor de ficat și a diabetului. Potrivit medicalnewstoday.com, consumul cafelei are o istorie de mai multe secole. În secolul al XVII-lea au apărut în Marea Britanie așa-numitele cafenele unde cu un singur penny puteai plăti o cafea și aveai parte de o discuție elevată. Astăzi, când se consumă 400 de miliarde de cești de cafea anual, cafeaua a devenit cea mai populară băutură la nivel global. MNT Knowledge Center a raportat și o serie de beneficii ale cafelei asupra organismului uman. În primul rând, fără zahăr sau frișcă, o cafea are numai două calorii. Cafeaua este principala sursă de oxidanți, cel puțin așa arată statisticile pentru SUA, nici o altă sursă alimentară neputând juca un rol similar.
Diferențe legate de numărul ceștilor
Potențialul curativ al cafelei se reflectă asupra unor maladii precum: Parkinson, diverse boli de ficat și chiar cancerul de ficat. Cercetătorii americani susțin existența unei legături între consumul de cafea și riscul de a face Parkinson: o cantitate mare de cafea sau cofeină implică un risc mai redus de apariție a bolii. De asemenea, oamenii de știință italieni au anunțat că un consum moderat de cafea reduce riscul apariției cancerului de ficat cu 40%. Totuși, alte studii susțin că dacă ai consuma 3 cești de cafea zilnic, riscul s-ar reduce cu 50%. Cercetătorii de la Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) și Harvard School of Public Health susțin că două cești de cafea pe zi întăresc inima, iar riscul unui atac se reduce cu 11%. Persoanele care consumă cafea în mod regulat prezintă un risc cu 54% mai mic de a dezvolta diabet, afirmă cercetătorii greci, potrivit cărora explicaţia din spatele acestui beneficiu pentru sănătate ar avea la bază efectul antiinflamator al acestei băuturi, informează Reuters. “O relaţie invers proporţională între consumul de cafea şi diabet a fost raportată în mai multe cercetări prospective, chiar dacă unele dintre acestea au generat rezultate neconcludente“, a adăugat Demosthenes B. Panagiotakos, cercetător la Departamentul de nutriţie şi dietetică de la Universitatea Harokopio din Atena.
Un consum mai mic de 1,5 ceşti de cafea pe zi a fost considerat „superficial“, iar un consum de peste 1,5 ceşti de cafea pe zi a fost considerat „obişnuit“. Potrivit studiului, consumatorii de cafea „obişnuiţi“ au prezentat un risc de diabet cu 54% mai mic în comparaţie cu persoanele care nu beau deloc cafea, chiar şi după eliminarea din ecuaţie a altor factori de risc, precum fumat, hipertensiune, prezenţa diabetului în istoricul medical familial şi consumul de băuturi energizante, au precizat autorii acestui studiu, care a fost publicat în European Journal of Clinical Nutrition. Un alt studiu, realizat la Universitatea Qingdao din China, a stabilit faptul că asocierea dintre consumul de cafea şi riscul de diabet este mai puternică în cazul femeilor şi persoanelor nefumătoare.
