Cheltuielile cu forța de muncă ajung să reprezinte între 30% și 60% din totalul costurilor de producție, iar fermierii se tem de faliment
Fermierii din Germania se confruntă cu alegeri tot mai dificile, în contextul iminentei creșteri a salariului minim pentru muncitorii sezonieri. Dacă în 2015, fermele se sprijineau pe aproximativ 5.650 de polonezi și 4.750 de români în lunile de recoltă, în 2023 numărul polonezilor a scăzut la 2.200, în timp ce românii au rămas la circa 5.100, potrivit The Pinnacle Gazette.
Producția de sparanghel, un simbol al primăverii germane, este grav amenințată. Costurile salariale sunt în continuă ascensiune, iar disponibilitatea muncitorilor scade vizibil, într-o combinație care poate deveni fatală pentru micile ferme, scrie sursa citată. Salariul minim, introdus în 2015 la 8,50 euro pe oră, este așteptat să ajungă la 12,82 euro la începutul lui 2025, iar discuțiile politice vorbesc deja despre pragul de 15 euro. Cheltuielile cu forța de muncă ajung să reprezinte între 30% și 60% din totalul costurilor de producție, iar fermierii se tem de faliment.
Din 2015, suprafața cultivată cu căpșuni a scăzut cu 24%, iar culturile de sparanghel în aer liber au suferit o reducere dramatică de 42%. Aproape unul din patru producători de sparanghel a fost nevoit să renunțe la afacere, arată datele Rețelei Asociațiilor pentru Sparanghel și Fructe de Pădure.
Fermierii cer acum excepții speciale de la aplicarea salariului minim pentru muncitorii sezonieri, dar sindicatele refuză categoric, pledând pentru drepturi egale pentru toți angajații. În lipsa unui compromis, cresc temerile că Germania va deveni tot mai dependentă de fructe și legume de import.
Între timp, investițiile în tehnologii noi, cum ar fi recoltatoarele automate pentru sparanghel sau cultivarea căpșunilor pe straturi înălțate, sunt viabile doar pentru fermele mari și necesită fonduri considerabile. De altfel, există îngrijorări că automatizarea excesivă ar putea compromite calitatea produselor.
Guvernul landului Saxonia Inferioară încearcă să vină în sprijinul fermierilor, anunțând înființarea unui centru specializat pentru recrutarea muncitorilor calificați, menit să reducă birocrația și să accelereze procesul de angajare a lucrătorilor străini.
Sezonul căpșunilor se apropie rapid, iar fermierii bio privesc cu prudență înainte. În ciuda costurilor ridicate, primele recolte par promițătoare, datorită condițiilor climatice favorabile. Totuși, consumatorii se pot aștepta la prețuri cu 10-15% mai mari decât anul trecut.
Într-o perioadă plină de incertitudini, agricultura germană se zbate între modernizare, lipsa forței de muncă și presiunea costurilor, căutând soluții pentru a rămâne competitivă pe o piață tot mai dură.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube
