Dulciurile si „rontaitul” intre mese nu numai ca va afecteaza pofta de mancare, dar pot avea si urmari negative asupra sanatatii. Obiceiurile legate de alimentatie au urmari directe asupra sanatatii. Desigur, conteaza in primul rand ce mancati, dar si cate mese serviti pe zi, la ce ore si cat de consistente sunt. Daca in ultimii ani specialistii au demonstrat ca gustarile si rontaitul intre mese aduc beneficii organismului, iata ca acum si-au schimbat parerea. Cele mai noi concluzii dezvaluie faptul ca frecventa meselor este deosebit de importanta.
Consumul exagerat de dulciuri sta la baza numeroaselor boli si deficiente, dintre care cele mai raspandite sunt diabetul si obezitatea. Alte urmari negative sunt cresterea tensiunii arteriale si transpiratia excesiva. Pe langa toate acestea, consumul de dulciuri ne face sa ne simtim obositi”, ne-a explicat prof. Mihaela Busuioc.
Trei mese pe zi
Ê
Va amintiti cum va spunea mama in copilarie: „Nu manca dulciuri inainte de masa pentru ca iti strici pofta de mancare!”? Ei bine, nici nu stiti cata dreptate avea!
„Explicatia e simpla daca ne gandim la modul in care organismul nostru transforma alimentele in elemente nutritive. Ori de cate ori mancam sau bem ceva (mai ales alimente bogate in zahar), organismul secreta o cantitate de insulina pentru a neutraliza glucoza din sange. Totul e transmis apoi ficatului, pentru prelucrare. Cand rontaim tot timpul biscuiti, cartofi prajiti, grisine, aportul de insulina transmite ficatului semnale neregulate. Acesta este unul dintre motivele pentru care numarul bolnavilor de diabet e in continua crestere.
Daca veti manca de trei ori pe zi, ficatul va avea timp sa se odihneasca si sa se refaca in intervalul dintre mese, chiar daca numarul de calorii este acelasi. Ca atare, incercati sa renuntati la gustarile si dulciurile consumate intre mese si veti vedea ca o sa va simtiti mai bine”, ne sfatuieste prof. Mihaela Busuioc.
Ê
Fructoza – inamicul nr. 1
Nu inseamna insa ca trebuie sa ne luam adio de la toate aceste placeri, ci mai ales de la cele ce contin zahar sub forma de fructoza – substanta care creeaza cele mai mari probleme. Aceasta este adaugata in alimente sub forma de sirop de porumb. Fructoza se gaseste in cantitati foarte mici si in fructele proaspete, dar nu dauneaza organismului, pentru ca insulina ramane la un nivel constant. Ciocolata, bauturile care contin zahar, biscuitii, fursecurile si alte produse de acest gen duc la formarea unei cantitati mari de insulina.
