Experimentul demonstrează că uleiul poate trezi simțurile, înainte ca primul strop să atingă papilele gustative
Un concept atipic pentru piața alimentară românească propune o schimbare de perspectivă asupra degustării uleiului de măsline, transformând totul într-o experiență culturală multisenzorială. Inițiativa combină muzica clasică live, analiza olfactivă și degustarea propriu-zisă, într-un parcurs în care produsul este „ascultat”, înainte de a fi gustat.
Experimentul a debutat recent într-un oraș din Transilvania și este gândit ca un turneu itinerant, care va ajunge în mai multe orașe din țară în 2026. Primele evenimente au arătat că muzica poate influența modul în care participanții percep aromele, facilitând o atenție mai mare asupra detaliilor senzoriale.
Conceptul se desfășoară în mai multe etape: publicul ascultă inițial lucrări de muzică clasică, în special piese pentru vioară și violoncel, apoi este invitat să exploreze mirosurile, iar degustarea uleiului de măsline extravirgin are loc la final. Întregul proces este ghidat, fără a impune interpretări, participanții fiind încurajați să-și construiască propriile percepții.
„Am observat că, dacă oamenii ascultă muzică înainte de degustare, își deschid mult mai bine simțurile. Muzica îi ajută să recunoască aromele și să fie atenți la nuanțe pe care altfel le-ar fi ratat”, a declarat Cosmin Filipas, CEO D’ Olive.
Inițiatorii proiectului susțin că demersul nu urmărește promovarea comercială clasică, ci educația gustativă și apropierea publicului de un produs cotidian prin intermediul artei. Participanții descriu experiența mai degrabă ca pe una emoțională și culturală, decât ca pe un act de consum alimentar.
Urmărește România Liberă pe Google News, Linkedin, Twitter, Facebook și Youtube
