Inspectorii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au descoperit numeroase nereguli la un restaurant ce vindea meniul zilei studenților la Muzică din Capitală.
La o sesizare a cotidianului național “România liberă”, ANPC a demarat de urgență o inspecție inopinată la restaurantul Katz GastroLab, ce își desfășura activitatea chiar în fața Universității Naționale de Muzică din București.
Mai mulți studenți s-au adresat redacției noastre, susținând că au observat condiții improprii în care erau ținute alimente și băuturi în restaurantul menționat.
Problemele au fost confirmate de controlul ANPC.
Neregulile descoperite
“La operatorul economic Primul Împărat SRL (n.r. – Restaurantul Katz GastroLab), punct de lucru situat în Str. Poiana Narciselor, Nr. 1, s-au constatat următoarele deficiențe:
- produse alimentare fără eticheta cu elemente de identificare și caracterizare precum și ddm
- schimbare stare termică produse din carne
- decongelarea produselor de panificatie se realizează la temperatura mediului ambiant
- produse alimentare fără eticheta cu data deschiderii, depozitate la temperatura mediului ambiant (ex: topping-uri)
- Paste fierte identificate în agregatul frigorific
- produse alimentare cu data limită de consum depășită (pesmet 09.07.2023)
- utilizare vase și ustensile de bucătărie neprofesionale (cuțite cu mâner din plastic); având un grad de uzură avansat
- utilizare bureți de sârmă
- agregate frigorifice de congelare neigienizate, ce prezentau depuneri masive de gheață
- utilizare agregate de refrigerare – tip răcitor de băuturi pentru depozitarea produselor alimentelor
- OD: aproximativ 35 KG/ 1.120 lei
- Se recomandă OTPS”, a constatat ANPC.
Președintele ANPC, Horia Constantinescu, ne-a precizat că “se recomandă oprirea”.
Restaurantul vindea meniul zilei pentru studenții de la Universitatea Națională de Muzică din București.
De asemenea, în zonă se mai află și o unitate de învățământ preuniversitar.
De la aceeași unitate de alimentație publică își mai procurau o masă caldă și angajați ai Ministerului Educației (aflat la două străzi distanță).
Angajați ai ministerului le-au explicat reporterilor noștri că și-au pierdut încrederea în această unitate de alimentație publică, după ce, în ultima perioadă, au constatat că restaurantul “nu era pregătit pentru a primi clienți”.
Patronul restaurantului este Liviu Vieru, acesta deținând/conducând și în trecut, mai multe restaurante din Capitală, printre care Zamon, Club A și Grădina Urbană.
Toate aceste entități și-au încheiat activitatea.
Potrivit informațiilor cotidianului național “România liberă”, raportul final al ANPC cu concluziile anchetei de la restaurantul din fața Universității Naționale de Muzică nu a fost încă finalizat.
Miercuri, după acțiunea ANPC, unitatea de alimentație publică a fost închisă.
Urmărește România Liberă pe Twitter, Facebook și Google News!
