Reţetă cu specific franţuzesc: Ratatouille

Ratatouille este un ghiveci de legume tradiţional în Franţa. După reţeta sugerată de allrecipes.com, ratatouille este excelent pentru masa de seară.

Ingrediente

• 180 ml de pastă de roşii
• o ceapă mică, tocată
• 50 g de usturoi tocat
• 150 ml de apă
• sare şi piper negru după gust
• o vânătă mică, curăţată şi tăiată în felii subţiri
• un dovlecel, curăţat şi tăiat în felii subţiri
• un dovleac galben, curăţat şi tăiat în felii subţiri
• un ardei gras roşu, curăţat de sâmburi şi tăiat în felii subţiri
• un ardei gras galben, curăţat de sâmburi şi tăiat în felii subţiri
• patru linguri cu ulei de  măsline, după gust
• frunze proaspete de cimbru, după gust
• trei linguri cu mascarpone

Deschideţi galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregătire ale reţetei de Ratatouille.