„De la vârful urechilor până la vârful cozii, totul e bun la porc. Și nu porcul e gras, ci de noi depinde ce bucată alegem și cum o gătim. Este mare diferență între bucățile nobile și cele mai puțin nobile. Bucățile nobile sunt cele din partea superioară, unde avem cotletul, mușchiul, mușchiulețul, chiar și pulpa. Pe măsură ce coborâm spre burtă bucățile încep să devină mai împănate și mai grase, și crește cantitatea de țesut conjunctiv. Bucățile de calitatea întâi înseamnă fibră, mușchi și foarte puțină grăsime. Bineînțeles, sunt cele mai scumpe și cele mai gustoase,” a spus Bilic.
Cele mai citite
Camera Deputaților a adoptat legea care anulează unele datorii la ANAF
Plenul Camerei Deputaților a adoptat, vineri, proiectul de lege care prevede anularea obligațiilor fiscale principale și accesorii rezultate din impuneri eronate sau nejustificate privind...
Nazare, după decizia Fitch: România își păstrează ratingul de investiții. Instabilitatea politică rămâne principalul risc
România își păstrează calificativul în categoria recomandată investițiilor, însă a trecut „la limită” un test esențial pentru credibilitatea economică, a transmis ministrul interimar al...
Criză migratorie la porțile Europei: zeci de mii de persoane au fost întoarse din Ceuta în Maroc
Guvernul spaniol anunță că aproape toți migranții care au trecut în ultimele zile în enclava Ceuta au fost returnați în MarocEste unul dintre cele...
Ultima oră
Pe aceeași temă