Supa cremă de linte este ideală pentru această perioadă a anului. Este sănătoasă, hrănitoare și foarte gustoasă. Poate fi servită în orice moment al zilei, deoarece conține un numar foarte mic de calorii. Publicația BBC Good Food propune următoare rețetă, perfectă pentru cei care țin post.
Ingrediente
- 250g linte verde
- un morcov
- două cepe
- o țelină
- ulei de măsline
- un cățel de usturoi
- foi de dafin
- sare și piper
- crutoane
Mod de preparare
1. Se spală lintea în mai multe ape și se lasă în apă circa 30 de minute.
2. Se pune la fiert, după care se adaugă foaia de dafin și legumele curățate și tăiate bucăți.
3. Se fierbe la foc potrivit, până ce lintea și legumele sunt fierte. se adaugă după gust sare și piper.
4. Se mixează în blender împreună cu usturoiul până se obține o consistență cremoasă.
5. Se servește fierbinte cu crutoane.
