„De la vârful urechilor până la vârful cozii, totul e bun la porc. Și nu porcul e gras, ci de noi depinde ce bucată alegem și cum o gătim. Este mare diferență între bucățile nobile și cele mai puțin nobile. Bucățile nobile sunt cele din partea superioară, unde avem cotletul, mușchiul, mușchiulețul, chiar și pulpa. Pe măsură ce coborâm spre burtă bucățile încep să devină mai împănate și mai grase, și crește cantitatea de țesut conjunctiv. Bucățile de calitatea întâi înseamnă fibră, mușchi și foarte puțină grăsime. Bineînțeles, sunt cele mai scumpe și cele mai gustoase,” a spus Bilic.
Cele mai citite
Muntenegru încheie o campanie europeană de coșmar! Toate reprezentantele au fost eliminate înainte de turul trei
Muntenegru a rămas fără nicio echipă în cupele europene încă din primele două tururi preliminare ale sezonului.Fotbalul din Muntenegru traversează una dintre cele mai...
Criză în Ceuta: Spania estimează că aproape 49.000 de migranți au ajuns în enclavă în 24 de ore
Ministerul de Interne al Spaniei a anunțat vineri că aproximativ 49.000 de migranți ar fi ajuns în ultimele 24 de ore în enclava spaniolă...
Italia suspendă temporar Schengen cu Spania din cauza crizei migranților din Ceuta. Franța înăsprește controalele la frontieră
Italia a decis suspendarea temporară a aplicării acordului Schengen în relația cu Spania, în contextul crizei migratorii din enclava spaniolă Ceuta, unde în ultimele...
Ultima oră
Pe aceeași temă