Absinteria Sixtina: libertate, egalitate, absint

In franceza suna chiar mai bine: "Liberte, egalite, absinthe" si de fapt asa scrie pe firma localului aflat deasupra cafenelei Amsterdam din Centrul Vechi. O absinterie pare o extravaganta in Bucuresti – dar Bucurestiul nu are una, ci doua absinterii: cea de fata si Absinth Bar, primul local dedicat bauturii magice din Bucuresti, pe care Romania libera l-a semnalat la momentul potrivit. Daca Absinth Bar incerca sa democratizeze cultura absintului, prin preturi mici, serviciu prietenos si un playlist mai rock, Absinteria Sixtina alege versiunea mai elitista a unui local pretentios si aristocratic, cu parfum gotic. Playlist-ul de aici e printre cele mai bune din Bucuresti, gotic si dark, suprarealist de depresiv, uneori, oricum atipic pentru un oras fascinat de ritmuri relaxate sau energice. Probabil muzica creeaza magia acestui loc, punand in armonie piesele de mobilier ale incaperii cu tavanul inalt din caramida reala, traversata de scanduri paralele de lemn. Mobila mizeaza pe rotunjimi clasice, fapt valabil atat pentru scaunele tapitate, cat si pentru mesele de furnir maro inchis. Tapetul este rosu sau bej, in functie de tonul incaperii, imprimat cu forme abstracte, nefigurative. Pe balconul aflat in coltul cladirii e o masa cu doua scaune, cred fabuloasa pe timpul verii. Geamurile sunt enorme, pe masura inaltimii incaperii, creand impresia de si mai mult spatiu. De altfel, rafinamentul acestui loc (nu chiar ieftin) vine din felul cum reuseste sa creeze impresia de loc spatios, pastrand un fel de intimitate distanta, aseptica. De aceea, e greu de imaginat cineva devenind clientul cotidian al unui astfel de loc, creat doar pentru ocazii speciale. Meniul contine diverse feluri de absint si pernod, cu diferitele lor grade (cu procente intre 40-80% alcool), dar si rude ale absintului ca rachiul de anason, ouzo, pastis. Berea este la draft (5 lei) sau la sticla de 0,33 l, pentru care preturile urca pana la 10 lei. Vinurile sunt straine, din Australia.