Cartofii belgieni sunt preparați după o metodă proprie, fiind prăjiți de două ori. Totuși, în urmă cu câțiva ani s-a discutat inclusiv despre interzicerea acestora, după ce UE a limitat comercializarea produselor cu un conținut mare de acrilamidă, o substanță cancerigenă ce apare în procesul de prăjire.
În 2014, regiunea flamandă, unde se vorbeşte olandeză, a inclus cartofii prăjiţi în patrimoniul său cultural şi imaterial.
Belgia poate înainta UNESCO câte o propunere la fiecare doi ani, fiecare regiune făcând pe rând sugestii, potrivit relatărilor din presă. Anul viitor, va fi rândul Flandrei.
Cultura belgiană a berii a fost inclusă de UNESCO pe lista patrimoniului umanităţii în 2016 – iar cartofii prăjiţi ar trebui să-i urmeze exemplul, a spus Bernard Lefevre, preşedintele unei uniuni care reprezintă proprietarii standurilor de cartofi prăjiţi (Unafri).
