3.7 C
București
duminică, 22 decembrie 2024
AcasăSpecialRețetă de post: Mâncare de vinete cu roșii și ardei

Rețetă de post: Mâncare de vinete cu roșii și ardei

Mâncarea de vinete cu roșii și ardei a Sandei Marin este potrivită pentru zilele de post. Preparatul se gătește repede, cu ingrediente puține și ieftine, dar poate hrăni toată familia la masa de prânz.

Citește și: Sfatul nutriționistului: Ce înseamnă alimentația corectă în timpul POSTULUI

Ingrediente

    – două sau trei vinete mijlocii

    – un kg de roșii

    – două cepe

    – șase ardei grași

    – doi – trei căței de usturoi

Citește și: Cinci legume care aduc mai multe beneficii asupra sănătății dacă sunt gătite

    – două – trei linguri cu ulei

    – mărar, pătrunjel, sare și piper după gust

Mod de pregătire

Se taie roșiile felii.

Se așază un rând de felii de roșii în cratiță. Apoi, se așază un rând de ceapă crudă tăiată peștișori sau felii subțiri.

Se taie în patru vinetele, se opăresc, se scurg, se așază peste ceapă, iar deasupra se pun ardei grași tăiați felii.

Peste ardei, se pun câțiva căței de usturoi tăiați în două, mărar, pătrunjel tocat, sar și piper.

Deasupra se pune restul de roșii tăiate felii.

Citește și: Top 10 MITURI despre alimentele nesănătoase

Se acoperă cratița cu capacul și se lasă să fiarbă la foc mic.

Când începe să lase apă, se adaugă uleiul.

Se mișcă cratița din când în când, pentru a controla dacă nu s-a prins de fundul vasului.

Se dă la cuptor până când scade complet.

Se lasă să se răcească în cratiță și apoi se răstoarnă pe un platou.

Sursă: Marin, Sanda (1993). Carte de bucate. Editura Orizont. București

Cele mai citite

Zelenski dezvăluie că s-a întâlnit cu șeful CIA în Ucraina

Preşedintele ucrainean, Volodimir Zelenski, a declarat sâmbătă că s-a întâlnit cu directorul CIA, William Burns, în Ucraina, deşi acest tip de întâlnire este rar...

Preşedintele Serbiei, Aleksandar Vucic, sfidează protestatarii indignați de prăbușirea acoperișului unei gări

Preşedintele sârb, Aleksandar Vucic, a declarat sâmbătă că nu va ceda în faţa protestelor care durează de mai bine de o lună în urma...

Franța adaugă la rețea, primul reactor nuclear din ultimii 25 de ani

Reactorul sub presiune Flamanville 3 este cel mai mare din Franța, cu 1,6 gigawați și unul dintre cele mai mari din lume Franța a conectat...
Ultima oră
Pe aceeași temă