Tartele cu măr caramelizat sunt un desert potrivit atât pentru mesele în familie, cât și pentru petreceri, fiind ușor de pregătit, confom picturetherecipe.com.
Deschideți galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregătire ale tartelor cu mere caramelizate.
Ingrediente
- un pachet de aluat congelat
- trei mere
- 60 g de unt
- două linguri cu făină
- 200 g de zahăr
- o jumătate de linguriță cu pudră de scorțișoară
- 120 g de bezele mici
- trei linguri cu sirop de caramel
Mod de pregătire
Se curăță merele de coajă și li se scoate cotorul. Se taie în cuburi mici, care se pun într-un vas de mărime medie.
Peste mere, se adaugă făina, trei-patru linguri cu zahăr și scorțișoara. Se amestecă bine.
Apoi, se topește untul într-o cratiță adâncă.
Peste untul topit, se adaugă compoziția de mere și se lasă la foc mediu, timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie.
Se adaugă 200 ml de apă și zahărul rămas. Se lasă la fiert până când se formează un sos lipicios. După aceea, se ia cratița de pe aragaz și se lasă la răcit.
Între timp, se scoate aluatul din ambalaj, se întinde și se decupează cu un pahar. Se așază fiecare disc pe o tavă îmbrăcată în hârtie de copt.
Apoi, se pune aproximativ o lingură cu compoziție în mijlocul fiecărui disc. Marginile neacoperite se ridică și se lipesc bine, astfel încât să formeze un mic „vas” pentru compoziția cu măr.
După aceea, se dau la cuptor, la 200 de grade Celsius, pentru 10 minute, după care se scoate tava și se adaugă două sau trei bezele mici pe fiecare tartă. Se mai lasă la cuptor pentru două sau trei minute.
Apoi, tartele se scot din cuptor și se lasă la răcit pentru puțin timp. Se servesc calde, stropite cu sirop de caramel.
