Societatea moderna ne ofera foarte multe avantaje, lucruri de care nu ne putem lipsi, insa tot ea ne ofera foarte multe surse de stres, care mai devreme sau mai tarziu isi vor arata efectele negative, transformandu-ne in „persoane stresate”. Factorii de stres sunt foarte variabili. Pot fi de ordin psihic (conflicte, nemultumiri profesionale sau familiale, oboseala etc.), de ordin sociocultural sau de ordin fizic (durerea, starile infectioase etc.). Prof. ing. Viorica Irimia ne-a explicat care sunt alimentele care reduc stresul si care ar trebui incluse in alimentatia noastra zilnica.
Telina este un vechi remediu popular pentru scaderea tensiunii arteriale. Compusii care intra in compozitia telinei scad concentratia de hormoni ai stresului, care provoaca vasoconstrictie. O tulpina de telina consumata inainte de culcare va poate oferi un somn linistit.
Semintele de floarea-soarelui reprezinta nu numai o sursa bogata in potasiu, ci si in complexul de vitamine B si zinc.
Orezul brun contine carbohidrati cu absorbtie lenta, care pot declansa eliberarea din organism a serotoninei si norepinefrinei. Acestea va vor ajuta sa faceti fata mai bine stresului, imbunatatindu-va dispozitia si oferindu-va o energie sustinuta.
Algele contin aproximativ 60% proteine si sunt derivate ale celor opt aminoacizi esentiali. Au un efect energizant asupra ficatului si faciliteaza eliminarea toxinelor, scazand astfel nivelul de stres din organism.
Varza este o buna sursa de vitamine antioxidante A, C si E (care alunga stresul), beta-caroten si seleniu mineral.
Migdalele sunt foarte bogate in magneziu, un element bun pentru functia suprarenala, precum si pentru metabolizarea acizilor grasi esentiali.
Fructele de padure sub forma de boabe (murele), dar si capsunele si zmeura au un continut ridicat de magneziu si vitamina C.
Semintele de susan ofera necesarul de zinc din perioadele de stres.
Castravetii au un efect calmant asupra sangelui si ficatului.
Sparanghelul contine multe dintre elementele regeneratoare pentru ficat, rinichi, piele, ligamente si oase.
Usturoiul contine o substanta detoxifianta, numita alicina, care ii da usturoiului gustul si mirosul specific. Un puternic antibiotic, alicina, are proprietati antivirale si antifungice, precum si de scadere a colesterolului, tensiunii si de crestere a bunei dispozitii.
Avocado are rol in reglarea functiilor organismului si stimularea cresterii. Merita remarcata concentratia sa mare de fier si cupru, elemente utile pentru regenerarea globulelor rosii si prevenirea anemiei Ð una dintre cel mai des intalnite cauze ale starii de oboseala si ale incapacitatii de a face fata eficient stresului.
Pentru mai multe intrebari va puteti adresa Asociatiei pentru protectia Consumatorilor (APC) Romania, la tel. 311.02.43 sau 315.71.49.
