“Este un ton frumos, mai scump decât preconizam”, a comentat cumpărătorul, Kiyoshi Kimura, patronul lanţului de restaurante Sushi Zanmai.
El deţinea deja precedentul record, de două ori însă mai mic, din 2013, pentru un un ton de dimensiuni mai mici.
Tonul a fost pescuit în largul prefecturii Aomori (nordul Japoniei). Preţul per kilogram revine la 10.000 euro/kg.
Sâmbătă dimineaţă, la 05:10 ora locală (joi 20:10 GMT), clopotele au răsunat pentru a da startul vânzării. Sute de toni proaspeţi sau congelaţi au fost adjudecaţi în cursul unui spectacol vizual şi sonor pe care îl înţeleg doar cei iniţiaţi.
Este vorba de prima vânzare cu strigare de la începutul anului la Toyosu, piaţa inaugurată la 11 octombrie şi care îi succede legendarei Tsukiji care a fost închisă după 80 de ani de
