Crema fină de ciocolată este delicioasă şi se pregăteşte în mai puţin de 20 de minute, după reţeta sugerată de readersdigest.ca.
Ingrediente
– 175 ml de lapte sau smântână dulce
– trei linguri cu zahăr
– două gălbenuşuri
– o linguriţă cu esenţă de vanilie
– 90 g de ciocolată amăruie, sfărâmată
– frişcă (opţional)
Mod de preparare
Se încălzeşte laptele într-o cratiţă. Se adaugă zahărul şi se amestecă până se dizolvă.
Într-un bol, cu ajutorul unui tel, se bat gălbenuşurile şi se adaugă laptele cald, amestecând continuu.
Apoi, compoziţia se varsă în cratiţă şi se amestecă încet până când se îngroaşă.
După aceea, se dă la o parte cratiţa şi se adaugă esenţa de vanilie şi ciocolata. Se amestecă până când se topeşte ciocolata.
În final, se pune compoziţia în boluri mici sau pahare şi se dă la frigider.
Se poate servi cu frişcă deasupra.
