Aproape 497.000 de tone de lapte de vacă au fost colectate, în prima jumătate a anului, de unitățile procesatoare, ceea ce reprezintă o creștere de 6,8% comparativ cu aceeași perioadă din 2015, informează Institutul Național de Statistică (INS), citat de Agerpres.
„În semestrul I 2016 comparativ cu semestrul I 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 31.756 tone (+6,8%). Cele mai mari creșteri ale producției în semestrul I 2016 față de semestrul I 2015 au fost înregistrate la: brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (81,4% din producția totală de brânzeturi) cu 6201 tone (+15,0%), smântână de consum cu 2492 tone (+7,8%), unt cu 333 tone (+6,4%), lapte de consum cu 7949 tone (+6,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și alte produse lactate similare) cu 4797 tone (+5,1%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 19.412 tone (+44,9%) în semestrul I 2016 față de semestrul I 2015”, informează INS.
În luna iunie 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 8,1% față de luna mai 2016 și cu 2,7% față de luna iunie 2015.
„În luna iunie 2016 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 7949 tone (-8,1%). Dintre principalele produse lactate, cele mai mari scăderi ale producției în luna iunie 2016 comparativ cu luna mai 2016 au avut loc la unt cu 191 tone (-19,6%), lapte de consum cu 2213 tone (-9,9%), brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (71,4% din producția totală de brânzeturi) cu 824 tone (-8,4%) și smântână de consum cu 212 tone (-3,7%). Creșterea producției, în luna iunie 2016 comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 103 tone (+0,6%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna iunie 2016 față de luna mai 2016 cu 1425 tone (-17,7%)”, menționează sursa citată.
