Potrivit unui ordin al președintelui ANPC, Bogdan Pandelică, toți comercianţii vor fi obligaţi să informeze consumatorii cu privire la data la care au fost congelate produsele folosite ca materie primă.
„Operatorii economici care comercializează către populaţie pâine, produse de panificaţie şi produse de patiserie obţinute din produse congelate, precum şi unităţile de restauraţie colective care utilizează la prepararea meniurilor produse alimentare congelate au obligaţia de a informa consumatorii prin afişare la loc vizibil, lizibil, uşor de înţeles, într-o formă care să nu permită ştergerea, după caz, pe un afiş, pe etichetă, ambalaj de vânzare, în meniul oferit, ori altele asemenea, ce însoţesc produsul, cu menţiunea «produs/din produs decongelat»“, se arată în documentul citat.
Rompan: Nu vrem departajare
Potrivit președintelui Patronatului Rompan, Aurel Popescu, nu trebuie să existe o departajare între brutării, patiserii și ceilalți comercianți.
„Prin acest ordin, ANPC dorește o informare mai serioasă a consumatorilor în privința produselor congelate. Suntem de acord cu acest lucru, pentru că există probleme. Am văzut cu ochii mei într-un supermarket pui aduși din Franța, care fuseseră congelați în urmă cu doi ani. La fel și în restaurante. Se servesc mâncăruri făcute din materii prime care au fost congelate, însă nu știm când”, a declarat pentru RL Aurel Popescu.
El a precizat, însă, că nu trebuie ca brutăriile și patiseriile să fie ținta principală a Ordinului ANPC, motiv pentru care a solicitat o întrevedere cu reprezentanții Autorității.
Întrebat dacă acești comercianți vor fi obligați să tipărească pe ambalajul fiecărui produs lista ingredientelor utilizate, Aurel Popescu a confirmat că aceasta este una din variantele luate în calcul de ANPC.
„Cred că este suficient ca la fiecare punct de vânzare să existe o specificație tehnică afișată la vedere, în care să fie menționat conținutul fiecărui produs”, a spus Popescu. Întrebat în ce perioadă de timp ar trebui să fie utilizat aluatul congelat, președintele Rompan a precizat că nu mai mult de una – două luni.
