Dupฤ ce autoritฤลฃile britanice au atras atenลฃia cฤ anumite sortimente de cafea aparลฃinând unor mฤrci cunoscute au în compoziลฃie o substanลฃฤ cancerigenฤ, responsabilii de la noi au venit cu primele declaraลฃii pe aceastฤ temฤ.
„În probele de cafea analizate în Laboratorul Sanitar Veterinar din cadrul Direcลฃiei Sanitare Veterinare ลi pentru Siguranลฃa Alimentelor Bucureลti (DSVSA), în perioada 24-25 aprilie 2012, nu a fost detectatฤ prezenลฃa acrilamidei”, a declarat Constantin Lupescu, directorul executiv al DSVSA Bucureลti.
Citeste si Cafea de firmฤ cu o substanลฃฤ cancerigenฤ
Asociaลฃia Românฤ a Cafelei a avut ลi ea o reacลฃie promptฤ, dar a mers pe ideea cฤ acrilamida este prezentฤ în alimente de mii de ani, iar studiile realizate pânฤ acum nu au putut demonstra o asociere clarฤ între acrilamida din dietฤ ลi anumite efecte adverse pentru sฤnฤtate.
„Potrivit www.acrylamidefacts.org, în acest moment Food and Drug Administration (FDA) ลi Organizaลฃia Mondialฤ a Sฤnฤtฤลฃii (OMS), alฤturi de multe alte organizaลฃii de reglementare a sฤnฤtฤลฃii publice, nu au putut determina dacฤ prezenลฃa acrilamidei în alimente prezintฤ riscuri pentru sฤnฤtatea oamenilor, prin urmare nu recomandฤ consumatorilor sฤ îลi schimbe dieta pentru a evita aceastฤ substanลฃฤ”, au declarat reprezentanลฃii Asociaลฃiei Române a Cafelei. Ei au mai precizat cฤ în prezent nu sunt reglementate limite ale valorilor acestei substanลฃe în alimente.
Acrilamida, o substanลฃฤ cancerigenฤ, a fost gฤsitฤ de autoritฤลฃile din Marea Britanie în 13 produse ale unor mฤrci renumite, cum sunt Heinz ลi Nescafé, relateazฤ cotidianul Daily Mail. Concentraลฃia de acrilamidฤ din anumite sortimente de cafea instant, biscuiลฃi ลi chipsuri depฤลea limita maximฤ admisฤ.