4.3 C
București
marți, 7 ianuarie 2025
AcasăGDPRCondimentele influenteaza functiile digestive

Condimentele influenteaza functiile digestive

Plantele aromatice nu sunt folosite doar in prepararea alimentelor.  Efectele lor se rasfrang si asupra organismului, favorizand digestia sau, dimpotriva, provocand tulburari ale tubului digestiv si glandelor anexe.
Condimentele aromatice cum sunt cimbrul de gradina, patrunjelul, leusteanul, mararul, dafinul, cuisoarele contin uleiuri aromatice, antiseptice si au o influenta benefica asupra proceselor digestive. Ceapa, usturoiul, prazul, mustarul, hreanul sau ridichea sunt antiseptice puternice ale cailor digestive, stimuleaza secretiile gastrice si prin aceasta activeaza digestia alimentelor. Condimentele acide (cum ar fi otetul, lamaia, caperele) irita mucoasa intestinala si astfel nu sunt recomandate persoanelor cu afectiuni digestive. De asemenea, exista si condimente piperate (ardeiul si piperul) care sunt excitante ale stomacului si cailor digestive, dar actioneaza prin iritatia si congestia mucoaselor digestive. Specialistii avertizeaza parintii sa nu obisnuiasca copiii cu excese de condimente, doarece organismul acestora, in plina dezvoltare,  trebuie ferit de orice fel de excitante. Efectele negative ale condimentelor sunt  dependente de tolerenta individuala, de cantitatea, ca si de durata administrarii lor.
Vederea, mirosul si gustul mancarii favorite declanseaza o secretie abundenta de suc gastric, fenomene care stimuleaza apetitul. Condimen-tele  excita apetitul, influentand organul gustului. Oamenii de stiinta spun ca un intreg aparat morfofiziologic intra in functie, creand cele mai variate senzatii.

Cele mai citite

Crin Antonescu crede că procurorii ar fi trebuit să renunțe la concedii când „țara noastră a fost atacată”

Crin Antonescu i-a criticat, luni seară, pe procurorii care s-au ocupat de anchetele privind primul tur al alegerilor prezidențiale care a fost anulat. El...

Yoon Suk Yeol, președintele suspendat al Coreei de Sud, refuză să se lase arestat de anchetatorii anticorupție

Președintele suspendat al Coreei de Sud, Yoon Suk Yeol, rămâne sfidător în reședința sa recent fortificată, în timp ce anchetatorii încearcă să prelungească mandatul...

Congresul SUA certifică victoria electorală a lui Trump, prin vocea Kamalei Harris

Vicepreședintele Kamala Harris și-a recunoscut înfrângerea, anunțând câștigătorul alegerilor din 2024 Congresul SUA a certificat, în mod oficial, victoria electorală a președintelui republican ales, Donald Trump,...
Ultima oră
Pe aceeași temă