Un ton roşu a fost vândut miercuri cu preţul record de aproape 300 000 euro, în cadrul primei licitaţii a anului, organizată la piaţa de peşte Tsukiji din Tokyo, informează AFP, potrivit Agerpres.
Peştele, de 342 kg, pescuit în largul insulei Hokkaido, a fost cumpărat de doi proprietari de restaurant de sushi din Japonia şi Hong Kong, care au înregistrat şi la licitaţiile din ianuarie 2009 şi 2010 recorduri de preţ oferit. La 32,49 milioane de yeni (298 000 euro), este cel mai scump ton din istoria Japoniei, după recordul de 20 milioane de yeni (183 000 euro) înregistrat în 2001, a arătat directorul Tsukiji, cea mai mare piaţă de peşte din lume. La acest preţ, se estimează că bucata de sashimi (peşte crud) sau de sushi (garnitura de orez cu oţet) ar costa circa 3 450 yeni (31,65 euro), a calculat presa japoneză.
La licitaţia de miercuri dimineaţă au fost vânduţi în total 538 toni roşii. Potrivit presei, tonul de calitate superioară este tot mai apreciat în China, iar participarea chinezilor la licitaţie a făcut ca preţul să urce vertiginos.
În Japonia se consumă 80% din tonul roşu pescuit în lume, mai ales sub formă de sushi. Graţie unui puternic lobby pe lângă ţările în curs de dezvoltare, guvernul japonez a reuşit respingerea interzicerii comerţului cu ton roşu din Atlanticul de Est şi Marea Mediteraneană, în cadrul unei reuniuni a Convenţiei internaţionale asupra comerţului cu specii sălbatice ameninţate.
