Supa cremă de ceapă este renumită în bucătăria franceză. Este o supă sănătoasă și aromată, cu ingrediente la îndemână și simplu de preparat.
Ingrediente
- 50 g unt
- 1kg ceapă (tăiată în felii subțiri)
- doi căței de usturoi (tocați)
- 1l stoc de vită
- 100ml vin alb
- sare și piper
- pătrunjel
Mod de preparare
Topește untul într-o tigaie și adaugă ceapa și usturoiul. Lasă la foc mic timp de 30 de minute, până ceapa își schimbă culoarea.
Adaugă vinul alb și stocul de vită și pune totul la fiert timp de 10-15 minute.
Adaugă sare si piper după gust.
Mod de servire
Supa se servește cu crutoane și pătrunjel.
