Suc de soc sau socata este băutura delicioasă şi foarte sănătoasă preparată acasă din flori de soc. Un pahar de socată are foarte multe beneficii pentru sănătate şi dacă tot suntem în sezon, e timpul să profităm de ceea ce ne oferă natura.
Ai nevoie de puţine ingrediente şi de foarte puţin timp să îţi faci un asemenea suc.
Ingrediente:
10 litri de apă
10 pălării de soc
1 kilogram de zahăr
2 lămâi
Modul de preparare:
Într-un borcan de 10 litri se pun cele 10 pălării de flori de soc şi 1 kg de zahăr. Se umple vasul până la jumătate după care se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi, se adaugă apă până se umple borcanul şi se acoperă cu un capac. Se lasă la fermentat trei zile, timp în care se amestecă constant în socată. După perioada de fermentare, se strecoară sucul de soc şi se bagă la rece. În numai trei zile ai un suc sănătos şi răcoros în frigider, preparat chiar de tine!
Sucul de soc este un remediu natural împotriva alergiilor, bronşitelor şi afecţiunilor ale aparatului respirator. De asemenea, socata contribuie la relaxarea organismului şi poate fi un tratament pentru persoanele emotive.
Această băutură răcoritoare este perfectă pentru zilele călduroase de vară, pentru invitaţii tăi şi în special pentru cei mici.
