Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul și anunțurile, pentru a oferi funcții de rețele sociale și pentru a analiza traficul. De asemenea, le oferim partenerilor de rețele sociale, de publicitate și de analize informații cu privire la modul în care folosiți site-ul nostru. Aceștia le pot combina cu alte informații oferite de dvs. sau culese în urma folosirii serviciilor lor. În cazul în care alegeți să continuați să utilizați website-ul nostru, sunteți de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie.

Gurmanderii de weekend. Gastro Urban îți dezvăluie Sibiul din spatele porților înalte

Gastro Urban Sibiu este un proiect cultural care vizează reînvierea rețetelor culinare ale microcomunităților din curțile vechi ale orașului și oferirea lor către publicul interesat.

Share

Cezar Ioan 0 comentarii

Actualizat: 26.07.2018 - 14:32

Am avut onoarea să fiu invitat ca vorbitor la cea de-a doua ediție a Gastro Urban, pentru a prezenta cartea „Gastronomia românească în secolul XXI” – în care am reunit o colecție de imagini și prezentări de mâncăruri moderne de inspirație tradițională din toată țara. Am descoperit astfel Sibiul „din spatele porților” clădirii din Strada Mitropoliei 28 – altfel decât avusesem șansa până atunci. Nu a fost neapărat vorba de socializare cu cei ce locuiesc propriu-zis acolo, pentru că sunt oameni de-a dreptul discreți. Dar echipa organizatorilor Gastro Urban și prietenii lor inimoși formează o comunitate deschisă, cu care am simțit că avem idei comune. Împărtășirea valorilor locale și revigorarea lor cu multă dărnicie sufletească sunt elementele fundamentale. Iar mâncarea oferită, conversațiile, muzica și întreaga atmosferă constituie o oază binevenită de normalitate urbană pe care o credeam pierdută.

A fost o seară memorabilă, din punctul meu de vedere. Și e un eveniment care se va repeta și în alte seri de vineri, în alte curți sibiene. Vă recomand să-l includeți neapărat în programul vostru, dacă vă nimeriți prin zonă când are loc. Puteți cunoaște așa Sibiul secret, „pitit” în dosul porților înalte, beneficiind de îndrumarea unor localnici pricepuți și pasionați de a arăta și altora o latură mai puțin cunoscută a sufletului orașului.

 

Gastro Urban e și despre binefacere directă

E genul de eveniment informal și bine organizat, unde nimeni nu ține lecții oaspeților, unde nimeni nu trebuie să vină la costum și să asculte prelegeri. Pur și simplu totul „se leagă” natural în fața bufetului foarte gustos sau în jurul unui pahar cu socată, bere sau vin. Și, nu în ultimul rând, cred că e important de știut că astfel de întâlniri – unde participarea nu costă – au totuși și o componentă de binefacere: cei prezenți află de fiecare dată detalii despre cum își pot ajuta niște semeni aflați la nevoie, donând atât cât pot.

Comentarii

loading...