Urzicile sunt la foarte mare căutare primăvara, iar asta mai ales datorită numeroaselor beneficii pe care le oferă pentru sănătate și nu numai. Prin urmare, ori de câte ori apar aceste plante, trebuie să profiți de ele deoarece au foarte multe de oferit.
Indiferent că alegi să le cumperi din piață sau preferi să le culegi personal, urzicile sunt niște plante pur și simplu minunate. Cu toate acestea, cum pot fi ele consumate?
Acesta reprezintă subiectul articolului nostru, așa că dacă ești curios să afli cum poți să consumi urzicile, îți vom prezenta câteva metode în rândurile imediat următoare:
Consumarea urzicilor pentru uz extern
După cum vei putea observa în rândurile imediat următoare, există nenumărate moduri de consumare a urzicilor.
De exemplu, ele pot fi utilizate inclusiv pentru uz extern. Nu ai nevoie decât de apă și urzici, iar soluția obținută va fi foarte benefică pentru a face spălături și comprese a unor zone afectate.
Este un remediu naturist folosit din cele mai vechi timpuri, așa că îl poți încerca și tu.
Consumarea urzicilor pentru uz intern
Cel mai probabil citești articolul acesta pentru a descoperi anumite rețete cu urzici, nu-i așa? Am pregătit mai multe idei, așa că trebuie să citești articolul nostru în continuare, pentru a le descoperi.
1. Ceai de urzici
Un prim mod de a te bucura de beneficiile oferite de către urzici este prin infuzie. Nu ai nevoie decât de puțină apă caldă și de câteva urzici. Lasă la infuzat și în final vei obține un ceai excelent.
Consumând aceast ceai de urzici, beneficiile nu vor întârzia să apară.
2. Ciorbă de urzici
Știai că urzicile pot fi ingredientul principal pentru o ciorbă foarte gustoasă dar mai ales sănătoasă? Nu ai nevoie de prea multe ingrediente.
Pentru a face această ciorbă de urzici ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg de urzici;
- 500 ml de bulion sau suc de roșii;
- legume pentru ciorbă precum ceapă, morcov și pătrunjel;
- lămâi pentru acrirea ciorbei.
Se pune totul la fiert, iar rezultatul sigur va fi pe placul tău, motiv pentru care vei face această ciorbă de urzici deseori, ori de câte ori acestea vor fi disponibile.
3. Mâncare de urzici
Urzicile pot fi folosite și pentru a obține o mâncare excelentă, așa că această rețetă este de încercat, mai ales dat fiind faptul că, la fel precum în cazul ciorbei de urzici, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente.
Mai precis, acestea sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a face această mâncare de urzici:
- o cantitate generoasă de urzici;
- puțină făină albă;
- usturoi;
- ceapă.
Urzicile trebuie opărite în apă, iar mai apoi se pun într-un blender pentru a fi mărunțite. Ceapa se călește, iar mai apoi se adaugă urzicile, o lingură de făină și usturoiul tocat fin.
Se pune sare și piper în funcție de propriile preferințe, dar și puțină apă din cea în care au fiert urzicile.
Atunci când obții o compoziție groasă, mâncarea de urzici este gata. Prin urmare, nu ne mai rămâne decât să îți urăm poftă mare!
4. Piure de urzici
Nu trebuie să uităm de piureul de urzici, un alt tip de mâncare pe care trebuie să îl încerci. Este gustos, ușor de făcut, nu ai nevoie de prea multe ingrediente și totodată este foarte sănătos.
Drept urmare, de ce să nu faci și tu un astfel de piure?
Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie:
- 1 kg de urzici proaspete;
- o lingură de făină albă;
- puțin ulei de floarea soarelui;
- usturoi după preferințe;
- 200 ml suc de roșii;
- smântână;
- sare și piper după gust.
Pentru acest piure vei folosi doar frunzele tinere, pe care le vei spăla în mai multe ape, iar în final le vei pune apă clocotită, în care vei pune puțină sare.
Lasă urzicile la fiert pentru cel puțin o oră, iar mai apoi se strecoară. Nu se aruncă apa, deoarece vei avea nevoie de ea.
Folosind un blender, vei toca mărunt urzicile iar mai apoi acestea trebuie călite. Adaugă făina dizolvată în apa în care au fiert urzicile și se fierbe amestecând până obții o compoziție omogenă.
La final, pune restul ingredientelor iar astfel ai obținut mult râvnitul piure de urzici. Destul de simplu, nu-i așa?
Acestea sunt doar câteva dintre cele mai populare rețete cu urzici, dar suntem siguri că vei găsi și altele atât timp cât vei căuta pe site-urile de specialitate.
De asemenea, poți da frâu liber creativității, inventând personal câteva rețete de mâncare pe bază de urzici.
