Potrivit ultimelor studii in domeniul nutritiei, s-a descoperit faptul ca o dieta bogata in grasimi poate face foarte mult rau creierului. Ca urmare a acestui lucru, poate deveni din ce in ce mai greu sa slabesti.
Oamenii de stiinta au studiat cazul cobailor care erau crescuti in asa fel incat sa devina obezi. Animalele erau obligate sa consume alimente foarte grase, care le faceau sa castige mult in greutate, informeaza LiveScience.com.
Potrivit savantilor, creierul acestor fiinte era afectat dramatic. Ca urmare a dietei bogate in grasimi, s-au observat leziuni ale hipotalamusului, o zona a creierului care controleaza foamea si care trimite semnalele de satietate stomacului. Cercetatorii au descoperit leziuni similare in creierul oamenilor obezi.
„La 24 de ore dupa ce am trecut rozatoarele pe o dieta hiper-lipidica, am observat leziuni pe creierul acestora”, a declarat Michael Schwartz, endocrinolog la Universitatea din Washington, si autor al studiului.
„Nu stim daca grasimile provoaca aceasta leziune sau daca aceasta este cauza principala a obezitatii, dar este clar ca se intampla ceva foarte gresit intr-o parte a creierului care este repsonsabila cu controlarea greutatii”, a adaugat savantul.
Acesta a emis o ipoteza potrivit careia obezitatea ar provoca inflamatii ale creierului. Inflamatiile ar putea impiedica organul central sa proceseze insulina, cruciala in reglarea greutatii corporale.
