In sfarsit, a venit vara…. Gratare in curte cu prietenii, diverse cocktailuri racoroase la piscina, o partida de tenis pe terenul din parc cu pauze pentru gustari satioase: pui la ceaun, cartofi prajiti, inghetate delicioase, hamburgeri, hot-dog si multa, multa bere! Stop! Este cel mai mare pericol alimentar o astfel de bomba culinara pe timp de vara. Nutritionistii au realizat o lista cu cele mai periculoase tipuri de alimente pe care ar trebui sa le evitam in sezonul cald.
Carnea grasa
Reuniunile aniversare, party-urile, nu trebuiesc evitate, ci doar tratate cu… grija fata de tentatiile culinare. Motivul? Doar cateva exemple… macaroane cu branza (610 calorii), friptura de curcan (1.136 calorii), doua placinte cu branza (500 de calorii). Desigur, exista alternative. Muschi file la gratar sau o salata de fructe. Si alegeti salatele cu pui sau oua. Specialistii ne dau o veste proasta nu doar pentru silueta, dar si pentru sanatatea organismului in general. O portie mare de friptura din carne de porc, de pilda are aproape 1.500 de calorii si 124 de grame de grasimi, in vreme ce un cheeseburger mediu aduce un surplus de 750 de calorii si 45 de grame de grasimi. O recomandare: consumati puiul fara pielita sau carne slaba de vita.
Sosurile si maioneza
Un hot dog este indicat sa fie consumat cu maioneza vegetala, in cazul in care nu va puteti abtine, dar poate ca pofta s-ar mai diminua in intensitate stiind ca acest tip de mancare contine 280 de calorii, 15 grame de grasimi si 1.250 mg de sare… Nici salatele drese cu diverse sosuri sau cartofii prajiti asezonati cu ketchup nu sunt mai putini nocivi. Specialistii au o alternativa: iaurtul, de pilda. Sau incercati stilul nemtesc de a prepara salata – mai mult otet decat ulei – peste care puteti razui diverse legume care dau savoare, fibre si nutrienti.
Bauturi racoritoare si exotice
Pe timpul verii este foarte important sa ne hidratam in mod constant. Dar, daca alegeti bauturi carbogazoase, energizante sau cu indulcitori si coloranti, trebuie sa aveti grija nu doar in privinta excedentului de calorii, dar si asupra faptului ca acestea nu vor domoli setea, ci o vor spori. Cea mai buna alegere? Apa minerala plata.
Sucurile si diverse bauturi exotice servite sub adapostul unei umbrelute "ascund" un pericol caloric real. O piña colada are o maxima de aproape 500 de calorii, un pahar de daiquiri poate contine intre 300 si 800 de calorii, iar un Long Island poate duce la acumularea a 520 de calorii, majoritatea provenind din indulcitori. In loc de aceste denumiri sofisticate, ar fi bine sa alegeti clasica sticla de vin, simplu sau in amestec cu sifon.
Inghetata, snacksuri si pop-corn
Stiati ca o cupa de inghetata are nu mai putin de 380 de calorii si 22 de grame de grasimi? Specialistii ne indeamna sa consumam, de pilda, o portie de serbet (preparat din suc de fructe cu cafea), estimata la sub 150 de calorii. Evident, si fructele simple (capsuni) cu un strat foarte subtire de frisca este o alegere mai sanatoasa.
Puteti rontai un pumn de chips-uri, dar cam atat! Pentru ca o astfel de portie (din cartofi cu aroma de branza) atinge usor 160 de calorii si 10 grame de grasimi. De asemenea, 10 cani de floricele (pop-corn) contin 550 de calorii, 31 grame de grasimi si 972 mg de sare. Inlocuiti-le mai bine cu un morcov crud sau un fruct.
