La 90 de ani, Hoy Wong este cel mai batran barman in activitate, el putand fi intalnit la barul hotelului Algonquin din New York, unde prepara bauturi si povesteste despre clientii celebri avuti de-a lungul timpului, precum Marilyn Monroe, Judy Garland sau ducele de Windsor, transmite AFP.
In ciuda celor 90 de ani impliniti miercuri, Hoy Wong, originar din Hong Kong, inca serveste cocteilurile cu maini sigure si se exprima cu energie intr-o engleza cu accent asiatic.
Wong a plecat din satul natal in 1940, la San Francisco, unde s-a inrolat in armata americana. Dupa razboi s-a instalat la New York si a inceput sa lucreze ca barman, dar adevaratul debut in meserie s-a produs la “Freeman Chum”, unul dintre primele restaurante chinezesti din New York. Aici, Wong a intalnit numeroase
celebritati. Marilyn Monroe venea la bar si cerea un Beefeater Martini pe post de pranz.
“Era foarte draguta”, povesteste Wong. Judy Garland era “adorabila”. “Ii placea sa bea. Chiar ii placea cu adevarat”, subliniaza barmanul.
Celebrul jucator de baschet si fost sot al lui Marylin Monroe, Joe Di Maggio, era un obisnuit al casei. Venea in fiecare sambata seara si se aseza intr-un colt. “Bea Johnny Red cu sifon. Nu-i placea sa fie deranjat”, isi aminteste Hoy Wong.
Fostul Beatles John Lennon si fostul secretar de stat Henry Kissinger au fost clientiivenerabilului barman la hotelul Algonquin, unde lucreaza de 27 de ani. “Cei doi aveau in comun gustul pentru whisky”, spune acesta. Hoy Wong, care a nu mai bea alcool de trei decenii si nu a fumat niciodata, crede ca reteta sa
pentru longevitate nu are nimic surprinzator: “Mananc corect, imi fac siesta, fac sport in fiecare zi si nu-mi fac griji pentru bani”.
In ciuda varstei inaintate, Wong continua sa lucreze cinci cinci zile pe saptamana, timp de opt ore pe zi, si nu doreste sa iasa la pensie. “Imi place munca mea. Imi place sa intalnesc oameni”, spune nonagenarul.
