Patru locații ale lanțului de fast-food „Socului Kebab” din București au fost închise temporar de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC).
„Socului Kebab” din București au fost închise temporar
Decizia a venit în urma unor controale efectuate pe 4 septembrie, în cadrul cărora au fost identificate multiple nereguli.
Printre problemele semnalate se numără prezența muștelor și a gândacilor în unități, acumulări de praf și grăsime în corpurile de gătit și ustensile de gătit uzate.
Aceste nereguli sunt grave și afectează standardele de igienă necesare pentru siguranța alimentelor.
ANPC a decis închiderea temporară a celor patru locații aflate în sectoarele 2 și 3 ale Bucureștiului până când problemele vor fi rezolvate și condițiile vor fi conforme cu reglementările în vigoare.
Avem toleranţă zero în faţa unor asemenea situaţii care sunt un real pericol pentru sănătatea sau chiar viaţa consumatorilor. Este de neimaginat ca, în continuare, unii operatori economici să sfideze, pur şi simplu, prevederile legii, a declarat preşedintele interimar al ANPC, Sebastian Hotca.
Neregulile descoperite de ANPC
- condiții igienico-sanitare improprii în blocul alimentar: praf și grăsime în strat consistent la corpurile de gătit, la nivelul tubulaturii amplasate deasupra hotelor și a corpurilor de gătit, paviment depreciat,
- utilizarea unor ustensile și vase de bucătărie neprofesionale, cu grad de uzură avansat și strat de grăsime arsă,
- nerespectarea regimului de temperatură recomandat de către producător,
- prezența insectelor vii (muște și gândaci) în unitate,
- folosirea unor materii prime fără elemente de identificare,
- condiții igienico-sanitare improprii în spațiul de depozitare și în zona meselor de servire: depuneri consistente, vizibile de grăsime și praf,
- utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple aplicate,
- folosirea unor agregate frigorifice neigienizate, cu strat de praf grosier, și deteriorate,
- nerespectarea vecinătăților în spatiile frigorifice,
- lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale a acestora, în lista meniu,
- păstrarea neconformă a elementelor preparatelor (carnea fiartă separat față de ciorbă, paste fierte în prealabil preparării și comercializării),
- schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă,
- lipsa plaselor anti-insecte la ferestre,
- folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecție sanitară.
Sancțiuni aplicate
- amenzicontravenționaleînvaloare de 33.000 lei,
- 1 avertisment,
- oprireadefinitivă de la comercializarea produselor alimentareneconforme,
- oprireatemporară a prestăriiserviciilor, până la remediereadeficiențelor, pentrutoatecele4 locații verificate,
- propunere deîncetare a practicilorcomercialei ncorectepentru 2 dintrelocații.
Urmărește România Liberă pe X, Facebook și Google News!
